探店vol.4 | 好！想！吃！有人一起吗？

又可以一起“吹水食饭”啦

👏👏👏

这一次

想邀你逃离城市的喧嚣

一起品尝精致菜肴，吹温柔晚风

印象中的紫南，小桥流水，古榕参天，老屋林立，处处古色古香。而最近，百年古榕树旁一家雅致的私房菜悄悄开张了，引得村民游客好奇连连。

它就是藏在紫南文化旅游区的青木私厨，改造自百年老村屋，看起来素雅简洁，但与紫南的水乡风情无比契合。

推门而入，大大的落地窗、白色的窗帘......处处通透明亮。桌面上的鲜花清新温柔，恰到好处地点缀了整个空间。一入座，仿佛将门外喧嚣隔绝，摆脱工作的烦恼，在这里只有放松。

包房里宽敞舒适，随处可见的艺术品摆件、潮汕剪纸作品、风味特产，与整体风格相映成趣，让进食的过程变得更有格调。

青木私厨，确实把每个细节都做到了极致。

顺着楼梯走上二楼，你会发现更多惊喜。房间都保留了原来的瓦顶，原木的桌椅带着自然原始的感觉，让人轻易卸下疲惫，醉心于喝茶谈心，轻松惬意。带有榻榻米的小包房则适合周末约上三五好友开个party，尽情嬉闹。

雅致的阳台充满小资情调，悠闲午后，和小姐妹来份下午茶，慵懒的阳光，温柔的微风，一切刚刚好。

▲古村镬耳尽收眼底，打卡点get!

陈师傅是青木私厨的主厨，入行16年的他信心满满地说：“客人喜欢吃的各种菜系，我们这儿都可以做。”

确实，这里的每道菜从选料、烹调到摆盘、取名，都考究精致。（菜品仅供参考，以现场最新菜单为准）

这里使用的是M4等级的雪花牛仔骨，煎至五成熟，脂肪分布均匀，纤维恰到好处，肉质柔嫩又有嚼劲。

新鲜的三文鱼色泽鲜明，脂肪层均匀、精细，脉络自然，入口感觉结实饱满，一个字“正”！

精选6-9个月的深海黄花鱼，一人份刚刚好。淋上大厨秘制的酱汁，点缀一把炸蒜粒，香酥又好吃。

夏日炎炎，不妨来试试这里精心烹饪的甜品，冰草爽脆，口感清新，瞬间抚平燥热，让人心情舒爽。

这里每一道都“颜值”超高

看着就让人食指大动！

▲鸽吞翅、风范汁烩虎虾、味淋青酒煎素鲍、红胡椒焗东海黄鱼

💡温馨提示：只有门口玻璃房的三张桌子向散客开放，其他包间均需提前预定

青木私厨，取名也别有深意。店主告诉我们，“青木”的“青”，取自绿草青葱，表达出一种欣欣向荣的活力。“青木”就是寓意给这座老房子赋予新生命力。

店主说，他们的这种理念，跟新农村建设的概念是不谋而合的，希望通过一份小小的力量与紫南村共同成长。

▲二楼小包房

当你身处优雅舒适的就餐环境中

一种高级的幸福感油然而生

青木私厨希望让您的每一餐

都拥有 幸福格调 ！

图片：佛山新闻网邓锦壕、青木私厨

视频：佛山新闻网邓锦壕、梁少珊、庞浩丰

出镜：佛山新闻网梁蕴菁

文/编辑：梁少珊