疫情肆虐城封路阻，如何保障14亿中国人餐桌无虞？
不久前，政府封锁了冠状病毒疫情震中湖北，而当地也是中国中部交通的心脏。前些天，在一条自南进入北京的拥挤的高速公路上，几十量满载着食物的卡车排着队，等待医疗卫生人员逐一筛查车上人员的健康状况。
确保14亿人的粮食供应，是中国政府面临的最关键挑战之一。恐慌性囤积发生几天后，政府就开通了必要食品和医疗物资的“绿色通道”。
北京东方艾格农业咨询公司资深分析师马文峰表示，一旦食品价格飙升，就可能导致社会动荡，所以中国政府才把这一问题当成头等大事。他说，食品更重要，甚至比口罩还重要。
政府的措施正在首都发挥效力。本周，记者前往北京的一家超市，发现原本最快被抢购一空的新鲜蔬菜和水果堆满了货架。在北京城南一家超市购物的50多岁市民Liu Ying表示，“我们已经不担心了，要什么都能买到。”
国家发改委副主任连维良对官方媒体表示，绿色通道缓解了某些地区价格飙升的情况。
防止涨价
根据商务部的数据，2月6日蔬菜均价仍较假期前高出11%，而猪肉价格上涨了4.1%。
连维良表示，中国将向武汉运送国家猪肉储备。中国政府称，近日又进一步释放了10000吨的猪肉储备。
马文峰表示，由于疫情在农历春节期间传播，许多市民已经为假期采购了充足的食物，因此超市的抢购更多是“心理”层面的。
此外，中国还有大量的大米、小麦等基本粮食储备，存储在全国各地的粮仓中。
国家粮食和物资储备局要求地方政府做好粮油供应，防止出现脱销、抢购、价格飙升的情况，并表示将视情况投放地方储备。连维良说，政府有足够的大米和小麦储备，保障全国一年的供应。
其他产品的保供挑战则更加艰巨。中国部分食品依赖进口，尤其是大豆和食用油。此外，中国还提高了国内最受欢迎的肉类猪肉的进口；此前的猪瘟疫情迫使数百万头国内生猪遭到屠宰。
此外，据新华社报道，中国商务部表示，将增加肉类和其他产品的进口，以弥补供应缺口；国有粮食企业中粮和中储粮也已接到指示，恢复生产以提高供应量。
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撰文：彭博新闻社 编辑：小烁仔
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