在风情万种的法租界，有这么一家低调的瑞士餐厅，整整开了十年，她拥有众多十年的老客，十年如一日的甜蜜爱情，坚守十年的瑞士主厨，十年的光阴岁月，匆匆流过，十年间，你有经历了什么，改变了什么？只要你有故事，桃江路上这家10年老店就送菜给你吃！

2007年，老板娘和来自美国的老板，因这家名叫艾比之路的瑞士餐厅相识，2010年结为夫妻。10年来，老板娘亲力亲为打理店内事物，留住了一大批忠实老客的心。他们共同努力，成就了艾比之路，也可以说，是艾比之路见证了他们十年如一日的甜蜜爱情。

艾比之路刚开业时，是在桃江路旁边的岳阳路上，2014年因政府改造收回用地，搬迁至现在桃江路3号的位置。艾比之路桃江路新店，洋房花园露台、透明玻璃房一样都不缺，梧桐掩映、竹林环绕，显得更饶有风情。

到底是怎样一家店，能在竞争异常激烈的魔都餐饮界，十年屹立不倒？

艾比之路的大厨Roger来自瑞士苏黎世，艾比之路开业以来，他就一直担任主厨一职，整整十年。用老板娘的话来说，在这么浮躁的社会，能坚持在一个地方工作十年，真的很不容易。艾比之路的菜，都是Roger从苏黎世带来的家乡味道，传统瑞士风味，引得不少魔都老饕流连忘返。

匈牙利牛肉汤

这道在欧洲很有名的匈牙利牛肉汤，在艾比之路非常受欢迎。主厨将切成小块的牛腩，加入蔬菜、番茄、红黄椒等食材，小火慢熬3小时，炖至牛肉酥软后，只用简单的用盐、胡椒来调味。以酸酸咸咸的滋味为主，用来开胃，再合适不过。

瑞士芝士火锅

艾比之路的芝士火锅，完全保留了瑞士的传统口味。采用瑞士进口的芝士进行加热融化，放入少许大蒜胡椒粉调味。芝士咸香醇厚，有一种超乎寻常的浓郁质感，一尝倾心。旁边还贴心配有蔬菜色拉，解腻效果满分！

瑞士芝士猪肉肠

瑞士地道的芝士猪肉肠，大厨将其先煎后烤，恰到好处的烹制时间，使芝士在切开肉肠的一瞬间，喷涌而出。一口咬下，香脆的肠衣包裹着嫩滑的碎猪肉，不时还有芝士的香浓味道袭来。再配合着主厨自制的德式面，口感Q弹、奶油醇香，和芝士猪肉肠特别搭。

特色辣味牛肉

老板娘强烈推荐的特色辣味牛肉，试完后，摸良心推荐。酱汁是这道菜的精髓，在奶油中，放小米椒一起炒制、熬煮，浓重的奶油甜味下，藏着后劲十足的辣味，叫人欲罢不能。另外，牛肉块选上等牛柳切块煎制而成，而米饭则加入黄油、香草炒制，连配角都不将就。

火腿猪肉卷

从外观看，这道菜跟普通炸猪排差不多，但其实惊喜都藏在里头。切开猪排的一瞬间，金黄芝士和火腿满溢而出，光是看着就感觉食欲大增。这道菜需要半小时制作，其中最关键的是烤制步骤，必须精确到七分钟，这样才能保证猪排外面焦香，里面的芝士完全融化。

伯尔尼土豆派

这道菜沿用瑞士首都伯尔尼的传统烹饪方法，采用土豆丝制作，另加火腿、培根、洋葱、黄油等食材一起炒制，接着铺满芝士，入烤箱烤制。做法简单，味道却出乎意料的好，土豆丝软糯不失嚼劲，黄油、芝士的香味萦绕在口中，一口接一口，根本停不下来。

艾比之路牛排

选用国产优质牛里脊肉，直接切块进行煎制，只撒上黑胡椒调味，配以香草黄油、薯条、蔬菜，切一块牛肉，蘸着些许黄油入口，香甜的黄油味和浓郁的肉香味弥漫在舌尖，口感嫩滑，尝得出来的高品质。

培根芝士汉堡

艾比之路的汉堡，一直以来都有超高人气，这里的每个汉堡都有一块新鲜的200g纯牛肉饼，分量十足。培根芝士汉堡，除了固定的牛肉饼，还添加了超多培根、厚实的芝士、番茄、生菜，配着薯条，一个下肚，好满足。

自制苹果甜圈

这道自制的苹果甜圈，是瑞士每个家庭的必备菜肴，被我们一致评为入店必尝的美味。与传统苹果甜品不同，这道苹果甜圈尤其香甜酥脆。苹果果肉加面粉、蛋清、啤酒糊，油炸后，裹肉桂糖粉，入口满是甜蜜滋味，幸福感油然而生。配着香草冰淇淋，冷热交融，越发美味。

芝士蛋糕

芝士蛋糕是艾比之路每日甜品中，最受欢迎的产品之一。选用进口奶酪，采用最经典的制作方法，浅尝一口，满嘴都是馥郁的芝士香气。

桃江路冰茶

艾比之路这家小店里，其实还藏着超级多创意鸡尾酒，因老板娘喜爱竹子而推出的Bamboo，以披头士歌曲为灵感来源的集合营，独具特色。这款桃江路冰茶，是长岛冰茶Double版本，比长岛冰茶更浓烈、更刺激，想一醉方休的酒鬼，点这款不会错。

除了瑞士传统美食、创意调酒，其实艾比之路还是披头士歌迷的根据地。开业十年，四位来自日本的披头士乐迷，每年都会在这里进行至少四次演出，从来不收任何费用，只因为热爱艾比之路的音乐氛围，也是因为那份初心。

光顾艾比之路的，大多是外国人，因为这里能寻到最正统的家乡味道；而这些客人中，不伐一些十年老客，从岳阳路到桃江路，一路追随。我们听说，曾经艾比之路还举行过两位老客人的婚礼，超浪漫~只要你提出需求，这家温馨小店，一定能满足你，给你归家般的温暖。

作为一家西式餐吧，怎么少得了激情球赛的加持？艾比之路专门打造了一个房间给球迷，五个超大电视屏幕环绕，看起球来够舒服~若遇到大型赛事，宽敞的花园露台就会支起巨型投影，完完全全变成球迷的天下。

坐落于桃江路的艾比之路，跟这条小路的低调气质特别搭，谁也想不到里面竟藏了这么美的玻璃房和花园露台。天气晴朗时，你可以坐在透明玻璃房享用一顿美妙午餐；待夜幕降临，花园露台缓缓出现，摇曳的珠光、斑驳的竹林，尽显优雅风韵。

步入室内，简洁又带着些复古情调的装修，第一眼就给人很舒服惬意的感觉，毫无距离感。仔细观察一圈，墙上的披头士海报，吸引住了我的眼球。

披头士文化，跟这家复古的瑞士小馆，看似不搭，但其实他们之间有着无限渊源，每年四次披头士音乐表演、以披头士为灵感创作鸡尾酒，十年来，这里已然成为了魔都披头士乐迷们的根据地。披头士乐迷们，还不去这里坐坐？

（福利截止日期：2017年10月10日10点）

说出你的10年故事，

去桃江路这家10年老店，

品尝最经典的瑞士风味吧~

艾比之路

地址：桃江路3号(近汾阳路)

电话：021-54662069

人均：150元

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