山东凯斯达“醇法浓缩蛋白干燥蒸发一体化节能系统创新设计及制造”项目达到国际领先水平

2023年5月13日，中科合创（北京）科技成果评价中心在山东济宁召开了由山东凯斯达机械制造有限公司和济宁市机械设计研究院有限公司共同完成的“醇法浓缩蛋白干燥蒸发一体化节能系统创新设计及制造”项目科技成果评价会。

成果评价会专家组共计7人，由江南大学王兴国教授担任组长，齐鲁工业大学崔波教授担任副组长，成员为河南工业大学谷克仁教授、河南工业大学刘玉兰教授、暨南大学汪勇教授、中国粮油学会油脂分会周丽凤研究员、中粮工科（西安）国际工程有限公司曹万新研究员。

专家组听取了项目组的汇报，审阅了相关资料，经质询、讨论，形成如下评价意见:

一、项目资料齐全完整，内容翔实，符合科技成果评价的要求。

二、项目围绕醇法浓缩蛋白干燥蒸发一体化节能系统开展创新设计及制造研究，取得的主要创新成果如下：

1.创新设计了醇法大豆浓缩蛋白干燥蒸发一体化节能系统，利用湿蛋白脱溶干燥产生的二次蒸汽作为混合液多效蒸发热源，采用夹点技术方法进行全流程热量平衡，实现了生产过程的高效节能。与原有工艺技术相比，食品级和饲料级醇法大豆浓缩蛋白生产的蒸汽消耗分别下降250kg/t原料和390kg/t原料，电耗分别下降15kW· h/t原料和45kW·h/t原料。

2.优化设计和制造了卧式圆盘干燥机，通过增加沉降室结构、优化刮板排列组合、采用单向压力式排水，确保了干燥机连续稳定运行；创新优化了立式圆盘干燥机，通过在圆盘内外侧设置挡料板、蒸汽进出管道设置倒V型遮挡板，防止物料死角形成，避免碳化黑点杂质形成；创新设计和制造了分体式降膜蒸发器，采用组合式液体分布器，确保蒸发管液体分布均匀，保证了稀糖浆和高温热源充分换热，解决了糖浆糊化挂壁的问题。

3.采用优化的工艺技术，醇法大豆浓缩蛋白产品的色泽和使用功能等综合品质得到明显提升，满足了用户对产品品质的需求。

三、项目技术具有自主知识产权，已在国内多家著名的大型浓缩蛋白生产企业成功应用，取得了显著的经济效益，应用前景广阔。

会议评价结论：该项目总体技术水平达到国际领先。

与会专家对山东凯斯达机械制造有限公司在大豆浓缩蛋白领域取得的成果表示祝贺，并对其不断提高的行业影响力给予了高度肯定，期待山东凯斯达机械制造有限公司以此次科技成果评价会为契机，集聚力量进行原创性、引领性科技攻关，为粮油行业技术进步做更多、更大的贡献。