【古窑讲堂】吕成龙：《明清官窑瓷器》（六十）皇帝专用的黄釉
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第三讲 明清颜色釉
与青花五彩、斗彩等各种彩瓷相比，颜色釉瓷器更少人工匠意。虽多是单色釉，但并不显单调，红色的热烈，黄色的华贵，蓝色的静谧，紫色的神秘，窑变的丰富……充分显示出其釉质纯净典雅的特质，令人神往。此外，颜色釉瓷器还通过自然的工艺变化，增添韵律和节奏感，并与相适应的造型完美结合，恰如其分地表现出釉色的天然丽质。可以说，颜色釉正是以不加雕琢的天然意趣，体现着中国传统的审美情趣。
皇帝专用的黄釉
黄釉是以适量的铁为着色剂，在氧化焰中烧成。有低温黄釉和高温黄釉两种。高温黄釉是含适量氧化铁的石灰釉，在高温氧化气氛中生成三氧化二铁（Fe2O3），呈黄色。唐代已能烧制出标准的高温黄釉瓷器，其中安徽寿州窑、白土窑，河南密县窑、郏县窑，陕西铜川玉华宫窑，山西浑源窑和河北曲阳窑等都有烧造。尤其是寿州窑黄釉瓷器在唐代很有名，玻璃质釉透明光亮，开小片纹，釉色有蜡黄、鳝鱼黄、黄绿等，陆羽《茶经》中将其烧制的茶碗评为六大名窑之第五。低温黄釉是一种以氧化铁（FeO）为着色剂，以氧化铝（Al2O3）为助熔剂的颜色釉。最早见于汉代陶器上，显橙红色。唐三彩和宋三彩陶器上已有深浅不同的黄褐色釉。瓷器上纯正的低温黄釉始见于明代洪武官窑瓷器上，其后历朝有烧造，呈色深浅虽略有不同，但基本上趋于明黄色，自明代到清代，生产不曾间断。黄釉双系罐
唐
高11.7厘米 口径5.2厘米
腹径11.8厘米 底径5.6厘米
1994年河北鹿泉北新城出土
现藏河北省文物研究所
在明代，因黄色在宫廷祭祀礼器中地位显赫，故黄釉瓷的生产受到朝廷的严格控制。《大明会典》卷二O一记载，嘉靖九年定四郊各陵祭器，其中方丘（地坛）为黄色。《清代皇朝礼器图式》卷一“祭器”条载：“钦定祭器，地坛正位用黄色瓷。”而且书中所附器形图与弘治黄釉描金牺耳尊的造形相同，这说明弘治黄釉尊是当时专供方丘（地坛）的祭器。从传世品看，明代宣德、成化时的黄釉器已很精致，已能达到釉面莹亮、呈色均匀的水平。但以弘治、正德时期的黄釉器评价最高，特别是弘治黄釉，发色纯正，色调均匀一致，釉面平整，犹如涂抹的鸡油，恬淡娇嫩，清澈明亮，达到了历史上的最高水平。嘉靖以后黄釉瓷器呈色渐趋浓重。景德镇窑黄釉盘
明·成化
高4.3厘米 口径21.2厘米 足径13厘米
现藏北京故宫博物院
景德镇窑黄釉双兽耳罐
明·弘治
高32厘米 口径19厘米 足径11.5厘米
现藏北京故宫博物院
景德镇窑黄釉青花葫芦式瓶
明·嘉靖
高23厘米 足径6.5厘米 口径3厘米
清乾隆五十二年（1787年）御赐泰山岱庙作祭器
现藏泰安市博物馆
清代黄釉的釉色更为丰富，除明代已有的浇黄外，还有蜜蜡黄、蛋黄等数种。蜜蜡黄因釉色与蜜蜡相似，故名。康熙时蜜蜡黄釉层透明，釉色有深浅两种，深色釉厚，浅色釉薄，有细小开片。此种黄釉大都用来绘制瓷器上的图案。蛋黄釉出现于康熙年间，因色如鸡蛋黄而得名，与蜜蜡黄、浇黄的釉色相比，显得淡而薄，滋润而无纹片。此种黄釉多用于单色釉器。景德镇窑黄釉暗花提粱壶
清·康熙
通高13.7厘米 口径6.8厘米 足径7.3厘米
现藏北京故宫博物院
为防止烧造技术外传和破坏定制，清代宫廷严格控制着黄釉瓷器的生产，连残次品也要送往京城处理。据《唐英档案》载：“乾隆二十一年七月初七日，唐英将次色黄器一万一千七十九件及次色祭器一百六十四件开造清册呈交广储司按册查收。”早在乾隆七年，为节省开支，乾隆皇帝曾旨令唐英，御窑厂烧造之脚货不必送京，即本处变价处理。但唐英认为此举不妥，次年上奏《请定次色瓷器变价之例，以杜民窑冒滥折》云：“唯是国家分别等威，服务采章，俱有定制……至于黄器及五爪龙等件，尤为无可假借之器，似未便以次色定价，致本处窑户伪造僭越，以紊定制……”颜色釉与等级制度
封建社会至高无上的皇权和严格的等级制度，决定着颜色釉陶瓷的生产和使用。
明清两代官窑生产的颜色釉瓷器，民窑不许生产，违犯此规，严重者杀头。《明英宗实录》卷一六一记载，正统十一年（1446年）时下令：“禁江西饶州府私造黄、紫、红、绿、青、蓝、白地青花瓷器……首犯凌迟处死，籍其家赀，丁男充军边卫，知而不以告者，连坐。”
在皇宫中，颜色釉瓷器的使用，也有严格的等级之分。除了皇帝可以享用外，清《国朝官史》卷十七记载，皇太后、皇后用里外黄釉器；皇贵妃用黄釉白里器；贵妃用黄地绿龙器；嫔妃用蓝底黄龙器；贵人用绿地紫龙器；常在用绿地红龙器。尊卑有别，不得僭越。
森严的等级制度对颜色釉瓷器的影响，一方面是限制了它向民间发展，另一方面由于皇帝的严格要求，促使颜色釉瓷器精工细作，产品达到了很高的水平。
来不来景德镇
都要听这首歌
主讲：吕成龙
执行：一把火