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不容错过！2021年营养健康产业必看的10份报告

报告简介 植提桥 2024-01-04
植提桥为您精选了2021年营养健康产业的10份报告，报告涉及膳食补充剂、食品饮料、新消费品牌等，希望能从过去的2021年报告中窥探出2022趋势，一起来看看吧！

01

《2022中国营养保健品营销指南》

图源：植提桥
2021年10月，在植提桥主办的AAES2021天然健康产品行业大会上，植提桥、正见品牌、魔镜联合发布《2022中国营养保健品营销指南》。这份营销指南，分析了中国营养保健品行业目前的市场趋势并分析了影响行业发展的关键因素；同时展现出众多新锐品牌在市场崛起的真实表现，并从多个维度阐释全球新品类与新品牌背后经营的逻辑，以及营养保健品品类的重新定义与营销模式迭代升级。给未来中国营养保健品品牌建设提出了很多关键性的启示。

02

《2021年膳食营养补充剂行业发展报告（跨境电商专题）》

图源：医保商会
2021年12月，中国医药保健品进出口商会发布了《膳食营养补充剂行业发展报告(2021)——跨境电商专题》(以下简称《报告》)，报告由医保商会膳食营养补充剂专委会秘书处编写。报告分析了我国膳食补充剂产业进出口两旺的现状，介绍了我国膳食补充剂产品的上市路径。结合跨境电商的发展路径，分析了跨境电商对膳食营养补充剂行业的影响，跨境电商出口正从“中国制造”向“中国品牌”转型，并且逐步探索“中国智造”。同时在当前境外疫情形式严峻情况下我国营养健康企业应抓住机遇，加快开拓国际市场的步伐。

03

《中国新生代好食品创业指南》

图源：植提桥
针对国内替代蛋白行业正处于起步阶段，创业项目也是举步维艰。2021年1月，道夫子食品与专注于替代性蛋白质行业的咨询公司谷孚GFIC在植提桥平台正式推出75页的《中国新生代好食品创业指南》，旨在为渴望在可持续食品领域成为影响力创业者的国人提供结构化的指导，内容全面涵盖了公司设立、融资、产品开发、市场营销、品牌塑造和分销等和创业紧密相关的话题，希望能赋予这个领域创业者一种结构化和多维度的方式来思考问题。

04

《中国居民膳食指南科学研究报告（2021）》

图源：中国营养学会
2021年1月，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南科学研究报告（2021））》，《中国居民膳食指南》是自1989年开始每10年发布一次，目前已发布四版。为了更好地修订膳食指南，充分利用食物与健康的科学研究成果，中国营养学会在2016年出版的《食物与健康——科学证据共识》等系列研究基础上，分析我国居民膳食与营养健康现况及问题，汇集近5年来国内外膳食与健康研究的新证据、有关膳食指南进展并发布此报告，为修订《中国居民膳食指南（2021）》提供重要的科学依据。

05

《美国居民膳食指南（2020-2025）》

图源：美国农业部（USDA）
2020年底，美国农业部（USDA）和卫生与公众服务部（HHS）发布了《美国居民膳食指南（2020-2025）》，提供关于“吃什么和喝什么能满足营养需求，促进健康，并减少慢性疾病的风险”的建议。该指南每五年更新一次，代表着未来5年膳食营养的发展趋势，比如关注高营养素密度的食物和饮料，以满足食物组需求和能量适宜限制；减少添加糖、饱和脂肪酸和钠含量较高的食品和饮料，限制酒精饮品等。

06

《2021天猫养生趋势新洞察》

图源：阿里健康
2021年6月，阿里健康研究院根据旗下天猫医药馆数据，发布《2021天猫养生趋势新洞察》报告，解读健康消费趋势。报告显示，四股养生经济流派已崛起。分别是存在失眠、脱发等问题喜爱枸杞原浆、即食燕窝、芝麻丸等即时产品的卷中求生圈；针对颜值经济选择酵素减肥、玻尿酸抗衰、烟酰胺美白的颜值焦虑圈；喜欢智能自测产品的技术养生圈和倾向中医国潮的文化复古圈。此外，疫苗预约、体检、线上购药等健康服务需求也开始崭露头角。

07

《了不起的女子力：美妆消费蓝海与趋势赛道》

图源：阿里妈妈
2021年3月阿里妈妈联合天猫宝藏新品牌发布《了不起的女子力：美妆消费蓝海与趋势赛道》报告，结合需求潜力、市场供给，预测蓝海趋势赛道，把握新品类机会，为新品牌提供方向。报告围绕“功能满足、成分关注、未来科技、感官刺激”四大革新方向，解读美妆蓝海趋势赛道。美妆消费新需求会更加注重功效、安全性，出现了水光玻尿酸乳液、虾青素粉底液、银耳面膜、咖啡因补水棒、甘蓝洗面奶、牛油果眼妆、巴西莓身体乳、沙棘果面膜等产品以及利用水杨酸、果酸、杏仁酸、皂苷来焕肤的方式，同时也会更加关注技术性的创新和能够带来感官刺激的产品。

08

《京东到家休闲食品即时消费趋势报告》

图源：京东到家
2021年8月，京东到家数据研究院发布《京东到家休闲食品即使消费趋势报告》。报告指出，京东到家平台休闲零食品类增长迅速，膨化食品、巧克力、饼干是大家最喜欢买的三大子品类，而威化、散装食品、巧克力品类则是同比增速最快的品类，增长的数据背后则是全客群、全业态、全场景、全地域的行业消费趋势。不仅如此，休闲零食即时消费场景呈现全场景消费趋势，包括个人独享、零食补货、出游、欢聚时刻、节日送礼等多种多样的生活场景。

09

《功能性新消费食饮品牌增长方法论》

图源：微播易
2021年7月，微播易营销中台发布《功能性新消费食饮品牌增长方法论》。报告介绍了功能性食饮的消费趋势、消费者画像、用户触媒习惯、种草方法论以及社媒投放效能。向读者详细介绍了每个品类不同的核心点以及在每一个方面需要注意的各项问题，同时各类人群的消费习惯也是我们主要去了解的一个内容。另外，对于现在的互联网时代来说短视频和直播等内容平台也已经成为了新消费群体获取信息的主要渠道，在功能性食品的赛道中，如何利用这些渠道进行差异营销才是赢点。

10

《中国孕妇保健品消费趋势及机会洞察》

图源：伟大航路
2021年11月，致力于全球视野的精品咨询公司伟大航路发布了《中国孕妇保健品消费趋势及机会洞察》。根据CTR数据，中国近90%的孕妇在孕期都会食用一定的保健食品来进行身体调节和营养补充，但是多数孕妇对保健食品食用方法和食用周期没有正确的认知，希望获得相关专业人员的指导。她们更加偏爱国外品牌；多数消费者通过小红书等来获取预期保健相关信息，喜欢在电商平台下单。那么对于国内孕妇保健食品又存在哪些消费趋势呢？
 
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01 植提桥盘点2021：最值得看的56篇专业文章！

02 2021全球终端营养产品盘点，免疫健康、益生菌、苹果醋、药用蘑菇是热点

03 2022年全球功能食品和饮料趋势概览




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