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2022年低温预制食品行业研究报告
来源：36氪
日前，36氪发布了《2022年低温预制食品行业研究报告》(以下简称“报告”)，报告主要分为四个部分，第一部分介绍了低温预制食品的定义、发展历程、发展动力及行业资本分析;第二部分主要分析了行业生态及市场格局;第三部分重点研究了行业典型案例;第四部分从技术应用、商业模式等方面预测了行业前景。
根据报告，当前我国低温预制品行业参与者众多，从2021年数据来看， 仅预制菜品类企业就接近9万家。受制于各省市地区口味偏好差异、冷链物流技术等因素，低温预制品行业竞争格局分散，7成以上的企业处于小、弱、散的状态，不少是个体工商户和作坊式企业，行业正热衷于价格战，重视品牌营销。
未来，随着监管制度的不断完善，行业集中度有望提高，率先完成标准化与品牌化的企业将在竞争中占据有利地位。
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