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第五届全球食品创新峰会即将开幕：全世界的种子和芯片，关注未来食品
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由Seeds & Chips种子与芯片主办的食品创新领域中最重要的国际活动——第五届全球食品创新峰会将于2019年5月6号到9号在意大利米兰展览馆（8号展厅和12号展厅）开幕，本届峰会与TUTTOFOOD 国际食品和饮料类 B2B 贸易双年展共同举办。FBIF受邀作为第五届全球食品创新峰会媒体合作伙伴。
此次峰会的主题是“全世界的种子和芯片，关注未来食品”，而对可持续发展目标和非洲地区的讨论是本届峰会的核心话题。
“Seeds＆Chips种子与芯片”的创始人兼董事长Marco Gualtieri说：“今年，Seeds＆Chips将回归与地球的对话”，我非常自豪和高兴地向大家介绍我们的第五届全球食品创新峰会。 我们意识到，从食物到健康，我们所关心探讨的将成为全球讨论的中心话题，这是没有人口差异或地域差异的，因为这是全世界超过70亿人所关注的话题。 结合2015年联合国所有会员国商定的可持续发展目标（SDGs），来自世界各地的青年和领导人将以新的模式去讨论地球的未来。 此外，在这一年中，我们在非洲做了非凡的工作，就人口的平均年龄而言，这是地球上最年轻的大陆，是我们绝不可以忽略的。在这片伟大的土地上，西方经济体和非洲大陆经济体必须相互影响作用，更好的发掘非洲人民的潜力和促进其发展。
嘉宾与演讲者
来自重要的非洲大陆机构将会在本次峰会中单独设立展览区域，非洲地区的杰出代表人物，比如非洲联盟委员会人力资源科学部门与技术部门Sarah Mbi Enow Anyang Agbor、尼日利亚前总统奥卢塞贡·奥巴桑乔与国王论坛机构的代表都将参与到峰会中。该机构是一个以可持续发展项目，围绕和平、经济发展和社会文化合作为主题，将非洲各个国家领导、王子、酋长聚集在一起的组织机构，其中刚果民主共和国 Bayeke王国Munongo Mwenda国王、加纳共和国Aflao王国Fiti V国王、刚果共和国卢安果王国Tchikaya国王、马里-图瓦雷克Bajan国王、肯尼亚共和国Wanga王国和Mumia国王都是这个组织的成员。
同时，带着共同的信念和目的，为了实现联合国确定的可持续发展目标议程(SDGs)，本届峰会峰会也将迎来自全世界领导人和青年家面对以及处理全球亟须解决的问题，一起保护人类和地球的未来。
不得不提的是，本届峰会邀请到了众多意大利和全世界知名的演讲者，其中包括积极参与环境保护和可持续发展的美国著名演员及制片人亚历克·鲍德温、致力于参与人权辩护的罗伯特肯尼迪人权组织主席凯瑞肯尼迪 、联合国粮农组织（气候与自然资源）副总干事Maria Helena Semedo、致力于支持发展中国家青年农民发展的波旁王朝后代维多利亚公主、意大利伦巴第大区主席Attilio Fontana、普利亚大区主席Michele Emiliano、比尔及梅琳达·盖茨基金会副主任Kamel Chida以及ASviS意大利可持续发展联盟主任Enrico Giovannini。
与此同时，众多环境和人道主义事业的企业、协会、舆论领袖和记者也将参与到峰会中来。其中包括The Garbage Patch State主席、意大利艺术家Maria Cristina Finucci，Mars集团首席农业官Howard Shapiro，Sébastien Decaux Jean，JCDecaux南欧，比利时、卢森堡、非洲和以色列总经理，费列罗开放式创新科学高级副总裁Giovanni Battistini ，Mondelez国际创新全球总监Gil Horssy ，嘉吉创业合伙人Bruno Meireles de Sousa，Blue Hill创始人兼首席执行官David Barber, 拜耳作物科学总裁Liam Condon, 苏珊·洛克菲勒食品和农业中心的董事会成员，Food Tank总裁Danielle Nierenberg, 美国全食超市公司前联合首席执行官Walter Robb，以及洛基达乌尼基金会、格莱美提名音乐家和活动家的洛基达乌尼。
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青年家：千禧一代和Z一代
与往届一样，在第五届全球食品创新峰会中，来自五大洲众多年轻创新者将积极参与并展示自我：他们是青少年创新者（13至19岁的青少年）和青年先驱（20至25岁） ，他们会为嘉宾和观众介绍会议主题并将他们的具有革新性的想法传达给现场所有人。
新一代的年轻人在其他时刻也是主角。 每场主题会议都会有一位30岁以下的演讲者参与。并且在我们Give Me 5（击个掌！）活动中，年轻的创业家将有机会与全球最高领导人会面，并在5分钟内展示他们的项目，提出问题，与领导人探讨，为未来汲取灵感。
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空间和活动
第五届食品创新峰会大展览区中，包括了初创企业、公司、孵化器和带着创新项目的国家展团，比如法国、荷兰、以色列、澳大利亚、圣马力诺、斯洛文尼亚和非洲。 在此背景下，峰会将启动FIHNK（食品创新中心网络）项目：旨在从现在到2030年间，在非洲国家建立10个食品创新中心。 这些创新中心将成为连接食品系统中各类参与者的服务平台（如创新家、农民、投资者、基金会、国营/私营公司、非政府组织、机构）；它作为创造和使用最先进技术的实验室和实地研究所，同时，还作为来试验解决方案和参与可持续发展业务的中心。
澳大利亚在今年尤为重要，因为Seeds＆Chips将于2019年9月3日至5日在墨尔本举行新一届峰会。
今年的展览空间也将变得更具有互动性：智能家居和智能农场将让您尝试未来家庭和农场的新技术; 一个神经美食实验室将分析大脑和食物之间的反应，而未来市场中的未来超市将呈现完美理想，创新和可持续的产品。
特别值得关注的是联合国在2015年提出的可持续发展的议程，目标是2030年底前实现所有可持续发展目标，打造生态环保可持续发展的世界。今年的整个展馆也将致力于此，并将展示更多的Cooltural体验。Seeds&Chips与拜耳公司合作，开展一个对25岁以下的青年公开选拔项目，目的是推广与可持续发展主题相关的想法与项目。本次峰会“旅行目标”项目首次亮相，这是一项具有创新性的倡议，旨在促进可持续发展理念的传播、关注和学习。Seeds＆Chips将是16个集装箱世界巡演的第一站，每个集装箱都根据个人选定的颜色进行定制。
除此之外，5月6号将展示HOM（地中海人民），这是为渔民呼吁更清洁的水资源和塑料回收计划发声的项目。
在峰会内部还将举办一个主题为“破碎的自然：人类生存设计”的专题展览，探讨将人类与自然环境联系在一起的纽带，这是Seeds＆Chip种子与芯片和米兰三年展览馆、Paola Antonelli合作项目。策展人：XXII国际展览。
与往届峰会一样，在2019年Seeds＆Chips 全球食品创新峰会中，竞技场也将设置在展览区内，这个展示活动、新项目、竞赛和更多活动的区域。
今年是Seeds＆Chips与Tetra Pak公司第二年合作，在TetraPak®活动中分发官方纸盒用水，以便让观众和嘉宾参与其中进行互动，并提高对地球资源可持续利用的认知。TetraPak®纸盒水的包装几乎完全由可再生资源制成：即，它们来自经过官方认证和人类负责管理的森林，以便为后代保存和保护它们。
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