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【今日饮品】清热解暑的夏日圣品丨绿豆百合饮
消暑气
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绿豆 100g、百合 20g、薏仁 20g
银耳 1朵、冰糖 50g
将百合掰成瓣后去黄边，与薏仁、绿豆一同洗净备用。
将绿豆、百合、薏仁分别浸泡两个小时以上。
银耳泡发，去根撕碎备用。
锅中倒水，放入泡发好的绿豆，大火煮开后加入薏仁，盖盖转小火，煮30分钟。
依次加入百合、银耳和冰糖，微微搅拌后，小火煮至百合变软即可。
将煮好的绿豆百合饮倒出晾凉，加入冰块饮用更佳。
小贴士：
绿豆的选取：选择颗粒饱满的。优质绿豆外皮蜡质，很少破碎，不含杂质，具有正常的清香味，无其他异味。
绿豆的储存：把绿豆放在大的干燥饮料瓶里，放入冰箱储存就好了。
绿豆、薏仁和百合一定要提前浸泡，不然煮制的时候不容易熟。
银耳要将深黄色的根部去除，否则影响口感。
炎炎夏日加入冰块或者冷藏后食用更佳！
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