Hi，大家好！欢迎来到「嬷嬷测评」。

今天要为大家献上你们期待已久的主食替代品 2 之麦片大比拼！（主食替代品 1 在文末哦）

其它测评正在努力中，敬请期待吧！

这次，我们选择了 9 款「减肥类」麦片，除了留言中大家提到的，还补充了几名某书某宝某东的爆款。

那么，到底是 100% 纯麦片好，还是流行的水果加料麦片更好呢？测评马上开始！

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测评说明

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下面，有请参赛选手们登场。

鉴于大家平时多用牛奶冲泡麦片，所以本次测评采用：50 克干麦片+ 1 瓶 250 毫升纯牛奶的搭配。

测评目标：

1、搞清麦片到底能不能减肥！

2、揭露部分减肥麦片的真相：有些麦片写着减肥，但偷偷加入各种糖，名不副实。

3、找到最适合你的减肥麦片：无论你尝试低碳水减肥，还是计算卡路里减肥，都能在这里找到参考。

测评维度：吃后血糖变化（30 分钟、60 分钟、2 小时）、碳水含量、膳食纤维含量、是否含有添加糖、口味、价格。

测评人员和工具：

1、扎针嬷嬷一名（可达楚）、史上最挑剔紫薇一名（唐老师）；

2、辅理善血糖仪一个、采血笔一支、采血针和血糖试纸若干；

3、钱包一个；

测评原理（老司机可以跳过）：

① 为什么要测血糖变化？

以往我们说过很多遍：

人的发胖流程可以简要理解为：吃糖 → 血糖升高 → 人释放胰岛素 → 细胞摄入糖分 （同时抑制脂肪分解供能）→ 糖分转化为甘油三酯（脂肪）储存。

所以，糖是让我们长胖的元凶，血糖变化一定程度上可以反映被测产品的发胖程度。

②为什么还要看碳水化合物含量？

绝大部分碳水化合物进入体内会被分解为糖，升高血糖，进而发胖。

但是，并不是碳水越高的食物越升糖，因为膳食纤维也属于碳水化合物，但它能有效延缓血糖上升，属于「好碳水」。

血糖数据和碳水化合物含量（膳食纤维含量）综合来看，才最全面。

测评过程：

观看须知：

*所有产品的碳水含量均以包装上的营养成分表为准，1 瓶牛奶的碳水为 15 克。

*每个人体质和口味不同，结果仅供参考。紫薇唐老师口味挑剔且小鸟胃，身材很瘦：179cm/63.5kg。

*仪器存在一定的误差，血糖结果仅供参考。

现在，这份充满唐老师血泪的测评报告为您奉上！

02

测评成绩单发布！

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首先，不管你是低碳水、低热量还是其它饮食方式，只要减肥，就要避免那些明目张胆加了糖的产品！

所以，本次成绩单分为「有添加糖」/「无添加糖」两部分，并分别按照血糖波动倒序排名，碳水含量（膳食纤维含量）、口味、价格辅助。

————有添加糖————

嬷嬷点评：卡乐比是某东销量最高的麦片品牌，相信很多小姐妹都吃过。我们特意购买了「少糖」版本来测评。掐指一算，这一顿实际摄入碳水：25.1-6.9（膳食纤维）+15（牛奶）=34.2g。

总体来看，卡乐比的碳水含量还好，但由于添加了不少白砂糖，血糖数据有点吓人。

紫·傲娇·唐老师·薇口味点评：饱腹感不错！口味又脆又香又甜，但还达不到我的标准，满分 10 分的话，1 分差不多。

嬷嬷点评：白瞎了这么高的膳食纤维！竟然加了两种糖，血糖波动较大。

其中果葡糖浆的升糖指数虽然低于白砂糖，但由于它甜美的「果味」，会让我们轻易就超量摄入，给身体，尤其是 「肝脏」 带来巨大的代谢负担，可能引发脂肪肝。

紫薇口味点评：饱腹感很高。全场最难吃的一款！像是在嚼树根，没什么味道，-6 分！

嬷嬷点评：虽然总碳水量和血糖数据都还好，但千万不要被它的表象所蒙蔽！仔细看下营养成分表，竟然添加了两种糖。

紫薇口味点评：不会很撑，但也吃饱了。味道还行，-2 分。

————无添加糖————

现在，真·无添加糖麦片选手开始了激烈的角逐！

嬷嬷点评：久仰大名的一款，虽然选择的是不添加白砂糖和水果的高纤款麦片，但数据还是不容乐观啊。要是购买其他加了糖、水果和酸奶块的，可能会更惨不忍睹……

紫薇口味点评：吃一半就饱了，吃完真的撑死了！有些甜味，有点麦香，但在我看来还是难吃的，口味评个 -4 分吧。

嬷嬷点评：贵是挺贵的，数据你们自己看吧……

这里要提醒低碳水的小伙伴，这款麦片里水果干比较多。水果含果糖，虽然升糖指数不高，但是会给肝脏带来负担，不推荐吃太多哦！

紫薇口味点评：已经撑到无法感受饱腹感。里面水果坚果很多，蛮脆的，有一丢丢甜，给个 -2 分吧。

嬷嬷点评：便宜大份，是超市最常见的一款~

它的碳水含量稍高，套用公式算一下，这一顿实际摄入碳水：30.3-6.0（膳食纤维）+15（牛奶）=39.3g，比最先淘汰的卡乐比还高。

至于血糖波动为什么更小，我认为可能是桂格麦片的膳食纤维较少，导致血糖上升更快，所以测一小时血糖的时候错过了峰值。

紫薇口味点评：饱腹感一般，吃完之后 7 分饱吧。桂格是最好吃的一款！不甜不脆，和牛奶完美融合，还有一股麦香味，值得给 5 分！

嬷嬷点评：燕麦的好兄弟黑麦！没有添加糖，膳食纤维也比较高，可惜碳水含量稍微高一丢丢，导致血糖数据一般。

紫薇口味点评：饱腹感还行。不好吃，细品有点麦香味，-2 分。

嬷嬷点评：血糖波动较小，但是下降很慢。

分析一下原因，可能是唐老师太忙，吃得比较慢，在半个小时测血糖的时候还没有吃完，后来在我温柔的催促下，他在测 1 小时血糖的时候吃完了。由于一直有摄入碳水化合物，所以导致后面的时间里，血糖没有大幅下降。

紫薇口味点评：饱腹感一般，吃完之后 7 分饱。颗粒感很重，和牛奶不融合，勉强 1 分。

嬷嬷点评：意料之中。

这款麦片是所有产品里最「糙」的一个，它仅仅将燕麦脱去不可食用的外壳，切割成段，没有做任何多余的加工。So，在紫薇吃之前，我还去辛辛苦苦煮了 15 分钟，之后过滤、装盘、倒奶、送饭、洗锅……

看起来一颗一颗的，不像右侧加工过的燕麦片

不过鉴于它的数据，我最终还是决定将冠军给它！

紫薇口味点评：饱腹感还好，吃完不撑。但吃起来不像是食物，奇奇怪怪，-2 分。

哎……（长叹一口气）说实话，嬷嬷感觉本次测评不太成功，它们的血糖数据都没有很优秀，口味也还一般，甚至有些产品性价比很低。

所以，本次总结卡仅仅给想吃麦片的不同人群做了推荐，供大家参考。

03

测评感言

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现在，许多减肥姐妹都把麦片当做是营养早餐、减肥利器。

对于低碳水的小伙伴来说，麦片并不是优先选择，每 100 克中碳水化合物高达 60 克！是妥妥的爆碳食物。

采用其它方式减肥的姐妹，也要注意两个问题：首先，麦片很升血糖。本次测评的产品，已经是麦片家族中含糖最少、最健康的几款，但血糖仍然剧烈波动。更别说大部分商家为了口味，都会在麦片中添加糖和水果，制造一款「糖上加糖」的可怕产品。

另外，这些包装精美的麦片还比米面等主食价格高上好几十倍！吃了人瘦不瘦不知道，钱包反正是会瘦的。

总之，早餐选择麦片，远不如鸡蛋、蔬菜和各类肉菜。

最后，嬷嬷继续本着为同学们服务的态度，恳请大家选出下期最想看的测评主题。：

1、月饼（需要钱包大出血，希望大家不要选但又觉得要写出来）

2、主食代替篇 3（荞麦面、意大利面、全麦含量高的面包、小米、藜麦）

3、其它（请提名）

PS：目前生酮零食相关的正在策划中，稍安勿躁，也欢迎继续提名。

测什么，你决定！

The End