啤酒行业发展新趋势

进入五月，各地气温攀升，啤酒也迎来了消费旺季。而在市场环境以及消费者心态发生巨大变化的如今，啤酒业进入了抢高端、拼健康的新阶段。

1. 健康替代品

之前的消费者可能更注重于享受美味，往往忽视了健康，但是随着生活水平的提高，人们更多地关注健康，不会一味地随心所欲。酒精气泡水则成为了啤酒的健康替代品。

伴随着酒精气泡水的迅猛发展，啤酒厂商也逐渐意识到通过开拓品类来打造新的营收引擎。酒精气泡水领域挤满了大大小小的玩家，如百威英博、喜力，摩森康胜、科罗娜都在布局酒精气泡水领域。

2. 超高端布局

在啤酒行业竞争中，“价格战”一直占据着主流，这也为各大品牌抢占了一定的市场份额。而如今随着中国啤酒行业的不断整合，啤酒行业正从低端的价格战竞争转向高端甚至超高端品牌竞争。

但在当前，高端啤酒市场的竞争者们确已不满足于小幅度提价或是推高端新品，而是直接将焦点集聚在超高端市场。布局超高端市场，已成为啤酒巨头的共识。

3.线上渠道繁荣

除餐饮渠道、零售渠道外，啤酒的线上渠道也不容忽视，线上渠道已经成为啤酒品牌们的必争之地。数据显示，2015年，啤酒线上渠道占比仅为3.4%，到2020年，线上渠道增长到11.1%。

透过电子商务进行的啤酒经销继续增长，许多啤酒酿造商在线上拥有商店。较小的零售店、餐馆及消费者亦越来越多地利用B2B电子商务。

4. 精酿啤酒成新宠

消费者对啤酒品质追求的不断提高使得口味多样的精酿啤酒赢得消费者青睐，精酿啤酒逐渐风靡市场，尤其在一、二线城市，精酿啤酒已经成为行业高附加值的加码对象。

根据中金公司研究估测，未来3-5年将成为精酿啤酒的快速增长期，预计2020年至2025年精酿啤酒的年销售额增长率可达30%-50%。随着消费需求的增加，精酿啤酒正在酝酿一股持久而强劲之风。