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热搜第一!26块一杯的高铁奶茶,为什么被吐槽不如1块的香飘飘?

小肥良 厨房人类 2023-04-11


大家好,我是小肥良。


就在上周日,广州动车组餐饮公司率先推出了高铁奶茶


这款奶茶将在湘粤两省,所有高铁列车上制作出售。




每一杯高铁奶茶的包装上,印的都是高铁乘务员形象,取名「那个女孩」




奶茶有几种不同的口味。


分别为「晴雪茉莉」、「东方水仙乌龙」、「金色斓卡」等。



价格方面,一杯奶茶26元,目前日均售出3000杯,还常常卖断货。


看来无论大家身在何处,都不忘来一杯奶茶嗷。



据中国铁路公众号说,高铁奶茶的灵感源于去年在车厢现制的港式奶茶


去年央视《坐着高铁看中国》节目,就播出了央视记者在高铁上品鉴奶茶的画面。




铁路部门充分考虑高铁上旅客的需求,该款奶茶还降低了茶的浓度糖分,尽量保证了顾客的健康。




那有的小伙伴就要问了:


这杯「高铁奶茶」真的有官方说的那么好喝吗?


都花了26块,总不能太难喝吧?


有搭乘高铁的网友就去试了一下味道,结果无一例外都是差评


有人说味道很一般:



有人说味道还不如香飘飘茶包



甚至还有人说不如直接喝香飘飘算了:



在周日高铁奶茶上过一次热搜后,就在今天,「高铁奶茶被吐槽不如1块钱的香飘飘」再度飙升到微博热搜第二


可见大伙是真的关注高铁奶茶,也真的恨铁不成钢。



事实上,这不是高铁第一次推出奶茶了。


在很早之前,上海铁路局南京客运段,就在当地的早餐区域,推出过奶茶。


不仅售价仅10块钱,还不含植脂末,味道更是不错


后来,在高铁订餐中,奶茶也作为饮品的一种,30元一杯,在套餐中出现:



当然了,就是一普通的港式奶茶,味道还是一如既往的难喝:



又贵又难喝的高铁奶茶,随即引起了网友的愤慨。


除了矛头直指高铁奶茶的味道,还有网友认为高铁奶茶包装不好看


“还不如整点风景名胜或者动物图像上去”:



还有网友吐槽“那个女孩”的奶茶名字。


觉得“让男孩拿的尴尬,让女孩喝的别扭”。


倒不如直接叫“高铁奶茶”了,名字还霸气。



但常坐高铁的小伙伴,应该觉得性价比低是高铁的“常规操作”了。


毕竟在高铁奶茶之前的「高铁盒饭」,就已经被抱怨性价比极低了。



你可能会说:这不是还有15元的套餐吗?


但这15元的套餐,是售完即止,不会补给的。


因此在一趟长途旅程中,一旦15元档次的盒饭售空,顾客只能选择30~45元价位(个别还有60元)的盒饭。


45元的盒饭


曾经在2015年发布的《铁路旅客运输服务质量规范》的“餐饮经营”中有规定:


高铁上的“供应品种应多样,分高、中、低不同价位的旅行饮食品,15元盒饭不断供


可惜这个极具人性化的规定,从2017年1月1日起就不再施行了。



当然了,高铁餐食性价比低的背后,也凸显了成本较高、铁路公司需要盈利的问题。


毕竟他们也要恰饭的嘛。


这一点,在这次「高铁奶茶」中体现得淋漓尽致。


启信宝显示:


策划这次高铁奶茶的广州动车组餐饮有限公司,由广州铁路站车服务有限公司持股50%,凯撒易食持有另外50%股份。



问题就出在这个「凯撒易食」身上。


凯撒易食的母公司,叫凯撒旅业。


2020年年报显示,凯撒旅业营收16.15亿元,同比大减73.25%


其中配餐业务营收4.69亿,同比减少56.65%


整个2020年,凯撒旅业亏损6.98亿



在营收的重压下,凯撒易食推出「高铁奶茶」来拉高营收,也就不难理解了。


但我希望他们在创新的同时,也能将味道提上来。


总不能咱交了26块,奶茶还不好喝吧?


依我看,要解决高铁奶茶性价比低的问题,有两个办法。



第一个办法,就是和喜茶合作,在高铁卖联名奶茶。


然后直接将价格提到36元/杯


如此一来,哪怕价格再高,乘客也不是不能接受,甚至还因为能在高铁喝上喜茶而开心。



第二个办法,是和蜜雪冰城合作,继续在高铁卖联名奶茶。


然后直接将价格降为16元/杯


如此一来,虽然高铁卖的蜜雪冰城有点贵,但毕竟是高铁嘛,乘客也不是不能接受。


甚至还因为能在高铁喝上蜜雪冰城而开心。



然后让宣发部在包装上下点功夫,加点“高铁限定元素”。


那口碑不就上来了嘛。



讲道理,在许多人是奶茶控的今天,高铁卖奶茶本来是一件值得支持的事情。


但奶茶的“价廉”“物美”,你总得选一个吧?


希望高铁能整改一下,让我们在坐车的时候也能享受到好喝的奶茶吧!







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