Cell子刊特别提醒：过度运动，或影响血糖控制！| 热心肠日报
Cell子刊：过度运动可能影响血糖控制
Cell Metabolism[IF:21.567]
① 11名健康志愿者（5男6女）进行4周的运动训练，前3周的训练强度逐渐增加，第4周降低训练负荷用于恢复；② 最高强度的训练（每周152分钟的高强度间隔训练）可导致线粒体功能受损，表现为线粒体呼吸显著降低及线粒体密度的代偿性增加；③ 另外，最高强度的训练可导致受试者的葡萄糖耐受量及胰岛素分泌水平的显著降低；④ 线粒体功能受损及葡萄糖耐受量降低伴随着Nrf2的表达降低，后者参与抗氧化防御；⑤ 高水平的耐力运动员表现出血糖控制受损。
Excessive exercise training causes mitochondrial functional impairment and decreases glucose tolerance in healthy volunteers
03-18, doi: 10.1016/j.cmet.2021.02.017
【主编评语】Cell Metabolism上发表的一项最新研究，在11名健康志愿者中发现，过度运动可能导致线粒体功能受损，并降低葡萄糖耐受量。另外，在高水平的耐力运动员中也可观察到血糖控制受损。（@szx）
类黄酮可促进运动后的肌肉损伤恢复
Sports Medicine[IF:8.551]
① 纳入26项随机安慰剂对照试验（涉及18-60岁的健康人，干预至少6天）进行荟萃分析，总结在EIMD后的96小时内，摄入含类黄酮的多酚对骨骼肌恢复的影响；② 含类黄酮的多酚的摄入可显著增强7.14％的肌肉力量恢复，显著减少4.12％的肌肉酸痛，但未观察到肌酸激酶浓度恢复的变化；③ 含类黄酮的多酚的摄入剂量及多酚的组成将是今后研究的重点，以帮助制定具体的指南。
Flavonoid Containing Polyphenol Consumption and Recovery from Exercise-Induced Muscle Damage: A Systematic Review and Meta-Analysis
03-09, doi: 10.1007/s40279-021-01440-x
【主编评语】Sports Medicine上发表的一项荟萃分析结果，总结了26项随机安慰剂对照试验的数据后发现，在单次运动诱导的肌肉损伤（EIMD）后的4天时间内，摄入含类黄酮的多酚具有显著促进肌肉力量恢复和减轻肌肉酸痛的潜力。（@szx）
港中大：镁离子+辛伐他汀，改善高脂饮食引起的骨质流失
Bioactive Materials[IF:8.724]
① 利用辛伐他丁和/或口服Mg2+水对高脂饮食（HFD）和正常饮食（NFD）C57BL/6雄性小鼠进行干预；② 喂养第8周起，HFD组骨小梁质量显著低于NFD组；③ 与NFD组比，HFD组的皮层厚度在第24周时显著降低；④ 机制上，镁离子联合辛伐他丁通过抑制破骨细胞形成和骨吸收，显著减轻HFD小鼠的骨小梁丢失；⑤ 两者联合处理还降低了肝细胞胆固醇合成，抑制了破骨前细胞基质金属肽酶13 (Mmp13) mRNA的表达；⑥ 镁离子联合辛伐他丁对高脂诱导骨丢失有协同抑制作用。
Synergistic effects of magnesium ions and simvastatin on attenuation of high-fat diet-induced bone loss
01-21, doi: 10.1016/j.bioactmat.2021.01.027
【主编评语】香港中文大学秦岭团队研究成果。文章探究了镁离子和辛伐他汀联合作用改善高脂诱导小鼠骨质流失的效果。研究结果显示，两者可以协同抑制高脂膳食导致的骨质流失，为肥胖相关骨质流失提供临床建议。（@兵兵）
国内团队：碱性补充剂或有益于骨骼健康
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 纳入26项随机对照试验（涉及13项酸性饮食及13项碱性补充剂干预试验）进行荟萃分析，总结饮食干预对骨骼健康的影响；② 酸性饮食可显著提高净排酸量和尿钙排量，但对骨转换标志物和骨密度无显著影响；③ 碱性补充剂可显著减少净排酸量、尿钙排量、骨吸收标志物（氨基末端交联尾肽）和骨生成标志物（骨钙素），显著增加股骨颈、腰椎和臀部整体的骨密度，但不影响其他骨转换标志物；④ 碱性补充剂对于骨代谢或有益，酸性饮食对骨骼健康或无害。
Effect of Acid or Base Interventions on Bone Health: A Systematic Review, Meta-Analysis, and Meta-Regression
03-03, doi: 10.1093/advances/nmab002
【主编评语】南方医科大学珠江医的程彦臻团队与福建医科大学的饶世涛团队在Advances in Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了26项随机对照试验的数据后发现，碱性补充剂可能有益于骨代谢，而酸性饮食对骨骼健康无显著影响。（@szx）
多吃蛋白质或能改善老年人骨骼健康
Journals of Gerontology - Series A[IF:5.236]
① 调查2160名老年人（平均73.5岁，51.5%女性，35.8%黑人）蛋白质摄入量与基线骨矿物质密度（BMD），随访4~5年，检测BMD变化以及骨折发生率的关系；② 与较低蛋白质摄入人群（<13％总能量）相比，较高蛋白质摄入（≥15％总能量）人群的平均髋部和腰椎BMD高出1.8-6.0％；③ 随访期间蛋白质摄入量对任何部位的BMD变化无影响；④ 在5年随访中，与较低蛋白质摄入者相比，较高蛋白质摄入者发生临床椎体骨折的风险较低，HR为0.36。
Effect of dietary protein intake on bone mineral density and fracture incidence in older adults in the Health, Aging, and Body Composition study
03-03, doi: 10.1093/gerona/glab068
【主编评语】文章探究了膳食蛋白质摄入量与老年人骨骼健康的关系。研究结果显示，高蛋白摄入老年人，其髋部、全身、腰椎部位的骨矿物密度较高，且脊椎骨折风险也较低。（@兵兵）
浙江大学：多吃菌群可利用的碳水化合物，或能减少心血管代谢疾病
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 纳入45项RCT（共涉及1995名2型糖尿病患者）进行荟萃分析，评估MAC摄入量对2型糖尿病患者的心血管代谢风险因素的影响；② 高MAC摄入可显著降低2型糖尿病患者的糖化血红蛋白（HbA1c）、空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯、BMI和收缩压，证据质量中等到高，地区、MAC剂量及MAC类型为关键变量；③ 纳入26项荟萃分析的结果进行伞状综述，发现14种饮食干预措施与心血管代谢风险因素之间的关联具有中或高质量证据，MAC为最佳饮食干预措施。
Higher intake of microbiota-accessible carbohydrates and improved cardiometabolic risk factors: a meta-analysis and umbrella review of dietary management in patients with type 2 diabetes
03-10, doi: 10.1093/ajcn/nqaa435
【主编评语】不易消化的可发酵碳水化合物——菌群可利用的碳水化合物（MAC）的摄入与多种疾病风险降低相关。浙江大学的汪以真团队、王新霞团队及Mingliang Jin团队在American Journal of Clinical Nutrition上发表的一项荟萃分析结果，总结了45项RCT（近2000名2型糖尿病患者）的数据后发现，高摄入MAC可显著改善血糖、血脂、血压、BMI等多种心血管代谢风险因素。对26项荟萃分析结果的伞状综述表明，MAC为改善心血管代谢风险因素的最佳饮食干预措施。（@szx）
戴小枫团队：马铃薯抗性淀粉或能调节菌群抗肥胖
International Journal of Biological Macromolecules[IF:5.162]
① 利用饮食性肥胖小鼠模型，研究不同剂量马铃薯3型抗性淀粉（PRS）对肥胖和代谢综合征的作用；② PRS可调节高脂饮食诱导的能量代谢改变，并依剂量多寡减轻代谢综合征的症状；③ PRS促进肠道细胞的增殖及紧密连接蛋白（Occludin和ZO-1等）的表达，从而改善肠道屏障功能；④ PRS降低厚壁菌门/拟杆菌门比率，提高菌群中双歧杆菌、瘤胃球菌、拟杆菌和粪球菌的丰度；⑤ PRS促进丙酸、乙酸生产，并与菌群组成改变显著相关，共同促进PRS抗肥胖。
Potato resistant starch inhibits diet-induced obesity by modifying the composition of intestinal microbiota and their metabolites in obese mice
03-09, doi: 10.1016/j.ijbiomac.2021.02.209
【主编评语】中国农业科学院戴小枫团队最新发表在International Journal of Biological Macromolecule上的文章，揭示马铃薯3型抗性淀粉通过改变肥胖小鼠肠道菌群组成，特别是促进肠道生产以丙酸和乙酸为主的短链脂肪酸，从而减轻高脂饮食引发的代谢综合征。（@solo）
蔗糖素或影响心血管代谢健康 （综述）
Advances in Nutrition[IF:7.265]
① 蔗糖素是世界范围最常用的一种零热量高强度甜味剂，现有的临床前和临床数据显示其可激活味觉-奖赏回路，可能增加实验动物而非人类的体重；② 通过升高空腹血糖、促进炎症、增加高胰岛素血症、降低胰岛素敏感而影响葡萄糖代谢，可能增加总心血管死亡风险；③ 并且，其可改变肠道菌群、促进肠促胰岛素（GLP1和GIP）分泌，或影响血压、心脏和循环系统；④ 此外，孕期和产后食用蔗糖素将对后代有长期影响；⑤ 还需更多研究以评估蔗糖素的健康风险。
Sucralose and Cardiometabolic Health: Current Understanding from Receptors to Clinical Investigations
02-12, doi: 10.1093/advances/nmaa185
【主编评语】蔗糖素是一种常用的食品甜味剂。文章综述了相关研究发现，蔗糖素可能通过影响糖代谢、炎症、肠道菌群等途径，干预机体的代谢。并且，相关研究显示，孕期蔗糖素的相关影响可转移给下一代。因此，文章呼吁关注蔗糖素对健康的影响，并进行进一步研究。（@兵兵）
吃什么样的油脂更健康？
American Journal of Clinical Nutrition[IF:6.766]
① 健康成人进食50克酯化（IE）80:20棕榈硬脂/棕榈仁的脂肪，对照组摄入非IE脂肪或菜子油（RO）；② 与RO组比，非IE组曲线下血浆三酰甘油8小时增量面积较低，IE与RO、IE与非IE组无差异；③ 与RO组比，食用IE和非IE后人群的LDL颗粒更小且在食用6-8h时后超超大、超大和大VLDL颗粒浓度更高；④ 食用IE与非IE脂肪后，两者的C13标记棕榈酸在血浆甘油三酯的表达无差异；⑤ 动态胃模型结果显示，与RO比，IE和非IE餐在相分离和SFAs释放延迟方面存在差异。
Palmitic acid–rich oils with and without interesterification lower postprandial lipemia and increase atherogenic lipoproteins compared with a MUFA-rich oil: A randomized controlled trial
03-01, doi: 10.1093/ajcn/nqaa413
【主编评语】目前，酯交换脂肪被广泛用于反式脂肪酸的替代品。文章利用稳定同位素和动态胃模型（DGM）探究了酯化脂肪与机体代谢的关系。研究结果显示，酯化脂肪并不会改变脂消化，餐后血脂以及脂代谢。并且与富含MUFA的菜籽油相比，饱和（酯化或非酯化）脂肪影响低密度脂蛋白胆固醇（LDL）颗粒大小，进而影响脂代谢，揭示其与心血管疾病风向相关性证据。（@兵兵）
感谢本期日报的创作者：szx，临床营养陈彬林，阿当，楸楸，大力，this little piggy
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