“预见· 新机遇”，1000+餐饮老板齐聚上海！峰会议程，先睹为快！
2023年，忘记曾经的辉煌，归零重启。
总第 154 期
连锁君 | 文
9月27日，2023新消费暨食饮餐饮产业峰会即将拉开帷幕，掀起疫后元年的餐饮圈最强有价值的内容风暴！
本届大会重磅内容提前曝光，先来一睹为快！
大会八大重磅议题
议题一：预见 · 百年市场
议题三：预见 · IPO大考
议题四：预见 · 新增长
2023年3月2日，瑞幸咖啡发布2022年四季度及全年财报。财报显示，四季度营收36.95亿元，同比增加51.9%；净利润5450万元，2021年同期约9.21亿元，同比下滑94%；瑞幸咖啡月均交易客户数第四季度约2460万，同比增长51.3%。
2022财年总净收入为132.93亿元，同比增长66.9%；GAAP下营业利润为11.562亿元，全年整体营业利润首次扭亏为盈。
瑞幸破百亿的成绩，告诉我们，数字化时代的效率运营，正式拉开序幕。
规模，本身就是护城河。而增长，则是搭建护城河的必要条件。
议题五：预见 · 赛道分级
议题六：预见 · 海外市场
2022年底，当大门再一次开启，轰轰烈烈的中餐出海潮，也在迸发机遇。
曾经，开在海外的中餐厅，叫中国的中文名，服务当地的华人，雇佣的也是当地的华人。
而如今，中餐新一轮出海潮，应该是像麦当劳、肯德基在中国市场的作为一样，用我们好的食品，雇佣外国人，服务外国的胃。
新一轮中餐出海，输出的是文化、价值与商业模式，更是企业的自信。
议题七：预见 · 效率革命
议题八：预见 · 组织变革
企业竞争分为四种——产品、品牌、供应链和组织。尤其是规模化之后，调整与变革，都发力于组织结构。
比如海底捞的大船掉头（传送门：大船掉头：海底捞2022年预计净利超13亿，啄木鸟计划起效！），再比如，九毛九的多个品牌第二曲线探索……
当餐饮业迈入“大连锁时代”，需要修炼的一定是组织力。企业的最终竞争，永远在组织与人才。
此次，弗若斯特沙利文联合餐饮新连锁、头豹研究院，从市场规模、品牌影响、商业创新、数字化建设、门店效率、增长速度、组织发展、供应链打造，八大维度，对整个餐饮行业进行深度测评。
评选出《2023中国餐饮最具商业价值榜50》，为大连锁时代的餐饮发展提供重要风向标。
归零重启，预见·新机遇
如今的时代，不要说隐居10年。“与世隔绝”半个月，都会恍如隔世。
一切都变化太快，快到很多人的观念还停留在上一个时代，快到还没来得及做出反应，就已经被打倒在地。
改变总是在不经意间悄悄来临。当你意识到不同时，这种变化已经深入到时代的脊髓，再也无法逆转。
如果不做好准备，如果没有归零的危机意识，那么当改变来的时候，往往会招架不住。
2023，归零重启，变革来袭——
市场迭代、流量升级、企业数字化加速、海外市场重启、商业模型下沉、中高端餐饮重塑、组织变革到来……
2023年9月27日，让我们与1000+餐饮人一起，忘记曾经的辉煌，归零重启，预见·新机遇。
大会议程，先睹为快
*部分图片自网络，如有侵权请联系删除
统筹：白榆
编辑：十一
继续读
微信改版，快将《餐饮新连锁》设为星标⭐
文章好看，戳个在看！