7月17日，趣店罗老板的”一分钱送酸菜“直播间，刷屏抖音。当晚的直播间不仅豪送千台苹果手机，送出了 份1分钱的酸菜鱼，吸引了超过9000万人观看直播。 

经此一战，趣店做预制菜这一消息铺满全网。直播过后，趣店罗老板的抖音账号一夜涨粉超过400万，陆续有不少人收到趣店预制菜，对产品品质给予了肯定。

在趣店预制菜势头正旺的时候，据媒体报道，趣店CEO罗敏宣布退出抖音，并清空了微博的内容。蝉妈妈也发现，其抖音账号由“趣店罗老板”也悄然改名为“趣店预制菜”，这一转变不仅让外界开始猜测趣店接下来的动作。

趣店罗老板抖音账号改名

直播数据反映平平

据媒体报道，趣店罗老板在粉丝群中发布消息，称自己“可能有一些时间不会在镜头前直播了”，之后的工作将围绕供应链、菜品研发、食品质量等，但趣店做预制菜仍在继续。

现在打开抖音的页面，趣店罗老板的抖音号已经换成了趣店预制菜，账号介绍、视频和评论区都不见罗老板的身影。

蝉妈妈显示，趣店预制菜这个账号从6月开始开播带货，总共开播52场，账号总销售额已经破2亿，累计销量千万级别。

在6月初刚开播时，趣店日销售额在10~280万之间徘徊，销售额并不稳定，且并未在业内引起广泛影响。直到7月17日那场“一分钱送酸菜鱼”的直播场次，吸引了超过9000万人蹲守直播间，最终销售额突破2.5亿，让趣店预制菜一夜火出圈。

而在趣店罗老板的“撤离”之后，直播间的销售额开始下降，蝉妈妈显示8月5日，趣店预制菜的两场直播销售总额仅为4万左右，且账号的粉丝数正在以一天几万的速度开始减少。

目前，虽然趣店预制菜不再以“上市公司 CEO”人设开播，吸引外界的目光，但是趣店的账号依然在正常运营中。

趣店流量与争议并存

而预制菜则走上风口

通过强人设和一分钱酸菜鱼送福利，趣店预制菜获得了千万级的曝光，虽然此前趣店也有多个项目，比如万里目、万里目少儿，并且斥重金邀请多位明星进行站台推广，却没有像这次一样能爆火出圈。

但流量之下，趣店预制菜号召宝妈加盟趣店预制菜线下店，加上趣店之前的金融业务等接连引发争议，但趣店确实让更多人关注预制菜这个商品类目。而市面上各色各样的预制菜，正在走进千万人的餐桌，成为不可逆的饮食潮流。

根据蝉妈妈行业类目趋势报告-食品饮料-方便速食/速冻食品-半成品菜/方便菜/快手菜中显示，在过去的7月中，趣店超越叮叮懒人菜成为该品类销售额榜首。

除开趣店717的大场直播加持，叮叮懒人菜在7月也表现不俗，单月销售额冲破4000万。相比于趣店，叮叮懒人菜在抖音平台则是深耕多时，21年就在更新账号，布局品牌自播，目前品牌自播销售额占比超过53%。

且叮叮懒人菜开设了多个矩阵账号，无论是直播场观还是开播频率，销售额都保持着不错的趋势。此外深耕抖音预制菜的品牌还有皇家小虎、厨聪，海蓝厨房等，都在积极开播，或者寻找KOC进行带货。

小结

近年来，因为疫情的影响，预制菜行业发展激增。据媒体报道，国内预制菜企业注册量激增，仅2022年上半年就有1020家新注册企业，且消费市场还在进一步增长，投资机构、创业者看好预制菜也无可厚非。

虽然预制菜目前如火如荼，但是依然有几大难关等待攻克。一是消费者的接受度，二则是并不算实惠的价格，一份椰子鸡预制菜价格在98~200元，价格可以比肩线下餐馆。三是物流运输、产品包装、产品口味差异造成的消费者售后服务等问题，以及产品同质化严重等等诸多难题。

这些难题都预示着虽然预制菜有可观的前景，但并不是一个低门槛的赛道。蝉妈妈也会持续关注预制菜行业在抖音电商平台的长远发展，敬请期待。

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