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2022烘焙用户消费习惯洞察
摘要:如果从新消费浪潮中找一个绝对亮点，烘焙品类可堪。它经过漫长岁月的洗礼，在变与不变的工艺代进中重塑，国潮风来之时，御风而行。烘焙行业可大致分为大蛋糕、面包吐司、西式点心和中式糕点等细分品类。面包吐司的消费者以代餐为目的比例接近40%，面包吐司有一定的刚需属性。而西式点心和中式糕点解馋需求比例均超过90%。
来源:美团
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