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雀巢宣布区块链试点计划，百事纯净水换上铝罐包装 | 创新周报
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1、健怡可乐没了logo和标签，你还认得出吗？
2、百事矿泉水换上铝罐包装，易拉罐喝水什么体验？
3、雀巢Yes！零食棒更新包装技术，换上可回收纸包装
4、肯德基中国首次推出素汉堡，但与人造肉无关
5、玛氏出手功能性食品，将收购Foodspring多数股份
6、瑞典麦当劳新创意，野餐也能送外卖
7、雀巢新计划，用区块链追踪棕榈油和牛奶
01
健怡可乐没了logo和标签，你还认得出吗？
最近几天，美国一些超市货架上的健怡可乐突然没了标签。虽然仍然是大家所熟悉的标志性可口可乐红搭配细高铝罐，整个瓶身却只见红色背景条，不见以往的健怡可乐logo。据悉，这是健怡可乐最近的营销主题——“拒绝标签”。
图片来源：可口可乐
品牌为此次营销推出了一系列短片，记录了那些不愿被传统标签束缚的年轻人，比如变性女歌手Shea Diamond、变装皇后Brendan等。此举一来就6月“骄傲月”之势，为LGBTQ群体发声；二来顺应当下潮流，试图抓住追求特立独行的年轻人的眼球。
其实早在2015年，可口可乐就曾用标签来做营销。为呼吁人们消除对不同宗教和种族的偏见，可口可乐中东在伊斯兰斋月时也曾去掉罐身标签，代之以“标签是给罐子的，不是给人的”的口号。伴随消费圈层越发细分的趋势，以小众之姿，迎合追求与众不同或“边缘化”的千禧一代消费群体，不失为品牌的一种营销新策。
新闻来源：界面新闻
原文链接：http://t.cn/Ai0zX5jv
02
百事矿泉水换上铝罐包装，易拉罐喝水什么体验？
近日，由上海率先实行的垃圾分类新政策引起热议，环保这一主题再次引起大家的重视。为减少塑料的使用，百事可乐公司已经宣布从明年开始，其旗下品牌 Lifewtr将使用100%rPET (回收的聚乙烯对苯二甲酸酯)包装替代原包装，Bubly气泡水也将不再使用塑料包装。此外，该公司的Aquafina（纯水乐）品牌还将在美国零售店提供铝罐包装的产品。
图片来源：FoodBev
利用铝罐包装纯净水好处是可以避免大量的塑料垃圾，尽管铝在生产过程中也会有污染，但是重复利用铝可以节能95%。百事可乐公司称这些改变预计将减少8000多吨的塑料使用和约11,000吨的温室气体排放。
去年百事可乐曾宣布，计划到2030年将全欧盟瓶中可回收塑料的含量提升至三倍，目标是使瓶中的可回收塑料(rPET)含量达到50%。这些举措呼应了百事公司的雄心壮志, 即到2025年, 百事公司将使用100%可回收、可堆肥或可生物降解的包装。
新闻来源：FoodBev
原文链接：http://t.cn/AiO5NWmw
03
雀巢Yes！零食棒更新包装技术，换上可回收纸包装
与百事不谋而合，近日，雀巢为Yes!零食棒系列推出了一款新的可回收包装纸，同时还推出了三种新口味。以水果和坚果为原材料的Yes!零食棒是第一个转换为新型可回收纸包装的品牌。新推出的三种口味分别是：黑巧克力+香蕉+山核桃、树莓+奇亚籽以及菠萝+椰子。
图片来源：雀巢
雀巢英国和爱尔兰地区的首席执行官Stefano Agostini说：“Yes! 代表的正是越来越多人对像雀巢这样的制造商现在和未来的要求。去年我们推出了Yes!作为一个全新的品牌，它为消费者提供了更健康的零食选择。现在我们将注意力转移到了包装上，努力将包装变得易于回收。我们曾承诺在2025年前实现所有包装可回收或再利用，这是我们迈出的一大步。”
图片来源：雀巢
Yes！零食棒于去年9月在英国和爱尔兰推出，以“健康”为卖点。每个Yes! 坚果棒都来自素食食材，富含纤维和蛋白质，含糖量5g。水果棒无麸质，无乳糖，高纤维，不含添加糖。有了新包装纸和更多口味选择，Yes! 目前正在更多国家推出。除英国和爱尔兰以外，还将在德国、法国、卢森堡等11个欧洲国家上市，并且今后会将市场扩展到欧洲之外的地区。
新闻来源：FoodBev
原文链接：http://t.cn/AiO5pXch
04
肯德基中国首次推出素汉堡，但与人造肉无关
前几日下午，肯德基在其官方微博上发布了一个宣传片，正式推出其新品芝士厚菇素尊堡，汉堡中的生菜、番茄片、沙拉酱还是熟悉的样子，只是重头戏肉饼换成了裹着油炸脆皮的蘑菇块，蘑菇块当中则是爆浆芝士。
肯德基蹭了一波“素食”热度，但蘑菇“肉饼”和真正的人造肉完全是两码事。肉饼是一个汉堡的灵魂，快餐巨头们纷纷“出卖灵魂”，例如汉堡王于今年愚人节推出的人造肉堡“Beyond Burger”，使用硅谷新创企业Imposible Foods开发的人造肉排，口感据称和真肉近100%相似。
在人们越来越注重健康、营养的当下，塑造一个更加健康的形象对快餐品牌们来说已经迫在眉睫。肯德基此举可以看做是对全球健康饮食浪潮的回应。
新闻来源：新浪微博
原文链接：http://t.cn/AiO5pXch
05
玛氏出手功能性食品，将收购Foodspring多数股份
德国时间6月27日，玛氏与德国功能性食品饮料公司Foodspring签署协议，将收购后者绝大部分股权。据悉，该笔交易将于2019年第三季度完成。交易完成后，Foodspring仍将独立运营，由其创始人在Mars Edge（由玛氏创立）的框架下领导，该公司还将继续在德国总部以外开展业务。
图片来源：Foodbev Media
近年来，人们的健康意识不断提升，因此加速了玛氏、亿滋这样的国际食品巨头对健康食品饮料的布局。玛氏此次对Foodspring的收购，不仅将为Mars Edge业务注入强大力量，还会对全球营养食品市场产生了不小的影响。
对于有明确功能性的健康食品，可能没有清晰且正确的认知。因此，中国的食品公司或许需要耐心地去教育消费者，帮助树立起对功能性健康食品的全面认知，并用符合中国人饮食习惯的产品培养起功能性食品的消费习惯。
06
瑞典麦当劳新创意，野餐也能送外卖
随着天气日渐炎热，在阳光明媚的周末和家人朋友一起在山野树荫下野餐，想想就十分惬意，如果这时候再配上汉堡和一杯冰可乐，生活简直不要太美好。但是带着太多东西去野餐非常不方便，并且放在背包里的食物闷了一上午会不新鲜，但也不能定外卖，因为外卖小哥很难找到你所在的位置。
如何解决这个问题？最近瑞典的麦当劳get到一个新创意，用一块带有二维码的野餐垫给出了答案。
图片来源：麦当劳
你只需在要用餐时扫描垫子上的二维码，系统就会自动获取你的位置，并且为你匹配离你最近的麦当劳门店，不用多久外卖小哥就会精准找到你的位置，将新鲜出炉的汉堡和冒着冷气的可乐送到你手上。
图片来源：麦当劳
新闻来源：广告门
原文链接：http://t.cn/AiO5ExX5
07
雀巢推出新试点计划，用区块链追踪棕榈油和牛奶
据雀巢官网消息，瑞士食品零售巨头雀巢公司计划利用区块链技术进行产品溯源。试点项目的目的是确定该系统发展的可能性，将主要跟踪新西兰农场生产商生产的牛奶以及仓储流程，另外也计划对美洲大陆采购棕榈油进行跟踪溯源。
这家全球最大的食品公司正在与区块链平台OpenSC合作，帮助消费者追踪食物的原产地。在WWF-Australia 与风投企业 BCG Digital Ventures 的共同投资下，OpenSC推出了该区块链平台，它可以让任何人随时随地获得可独立验证且可持续性的供应链数据。
雀巢公司执行副总裁兼运营主管Magdi Batato表示：“我们希望消费者在选择产品时做出明智的决定——选择负责任的产品。而开放式区块链技术也许能够让我们以可访问的方式与消费者分享可靠的信息。”
雀巢自2017年以来一直在试行区块链技术，最重要的一次是和IBM的合作。今年4月，雀巢首次通过区块链数据，在法国为消费者提供了查看MOUSLINE PURÉE食品信息的机会。雀巢采购全球主管Benjamin Ware说：“这种开放的区块链技术将允许世界各地的所有人查看我们采购的事实和数据。我们相信这是雀巢今年2月宣布的全面揭露供应链战略的又一重要举措，这一举措提高了全球食品的透明度和生产标准。”
新闻来源：FoodBev
原文链接：http://t.cn/AiO5nO5u
整合编辑：刘琦
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