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旅游

渥太华精酿酒馆指南(四)

六哥张珺 六哥心语 2023-08-23
大家看到这一期酒馆指南时,我应该已经抵达渥太华了,很惭愧,回国一圈都回来了,这个系列居然还没写完。不过我争取加快速度,将最后的几个重点需要推荐给大家的酒吧介绍完,那咱们开始今天的介绍。
上一期咱们说到我们去Whiprsnapr喝的酒都不是自己喜欢的类型,总觉得有点意犹未尽,然后想起来离他家不远还有一家不错的酒厂,走起,驱车又赶往下一场。

IX. Kichesippi Beer CO.

啤酒:★★★★

环境:★★★★

性价比:★★★

https://www.kbeer.ca/

这是一家坐落于Bells Corner区域的酒吧,他家的特色是啤酒、咖啡和餐都不错,而且内部空间比较大,我们到的时候是个下午,其实店里面就有很多年轻人在聚会闲聊,也有不少客人在喝咖啡,大大的玻璃窗,色彩艳丽且极为硕大的一面墙的酒牌,让人感觉还是很有feel的。

比较意外的是,他家的创始人也是一位女性酿酒师,在渥太华实际上酒厂的联合创始人是女性的比例还挺高的,而且水准都很高。我们的感觉他家的酒偏欧洲风格,拉格、皮尔森、Amber Ale都可圈可点,还有一款几乎绝迹的Vodcow让我们感觉很有特色。
相比于上面这些,他家的Stout就略显平淡了。不过总体上值得一喝,我觉得如果你是比较喜欢比较清淡的啤酒的话,可能会体验更好。

X. SPARK Beer

啤酒:★★★★☆

环境:★★★★

性价比:★★★★

https://spark.beer/

接下来要介绍的这家酒厂就是在唐人街的Spark,一个不起眼的招牌内,居然隐藏着很有特色的酸啤。常喝精酿的朋友们肯定知道,酸啤其实还挺难酿制的,时间又长,中间环节又容易出问题,实在是一件不讨巧的工作,而偏偏在渥太华唐人街这样地租很贵的地方被我们找到一家以赛松和farmhouse见长的酒厂实属意外。

我们最喜欢的一款是Bonita,这是一款foeder-aged Belgian Tripel,整体感觉很特别,据说是以老板妈妈的名字命名的一款酒,可惜现在好像没有上枪的了,不过我们依然可以买他家瓶装的试一下,尤其是再放个三四个月喝,就更好了。

另外还有Even Downtown,No Matter Where You Go都非常好喝,可以说上枪的酒款,基本每款都值得试一下,可以先来两个flight把所有款都试一遍再喝自己喜欢的。
而且虽然地处downtown,他家后院在夏天时有一块不错的室外喝酒场地,还是非常难得的。喜欢酸啤的朋友,一定要去试一下。
对了,离他家一个路口的对面,有一家双喜烧腊,里面的烧鸭非常不错,我们每次去喝酒基本都会打包回家半只。

XI. Overflow Brewing CO.

啤酒:★★★☆

环境:★★★★

性价比:★★★★

https://overflowbeer.com/

这家酒厂的最大优势就是离我住的地方近,基本上在2公里左右,可以说跑个步到那喝一杯再跑回家都没问题。当然值得写出来肯定是他家的酒也是很不错的,尤其是各种IPA。
另外一个优势是他家有一个比较大的舞台,经常会有小型演唱会,我在渥太华期间就去看了一场,感觉水准还是不错的,从酒吧驻唱的标准衡量,绝对值回票价。

再说说他家的酒,我们几乎喝过他家所有款IPA,不论是新英格兰还是西海岸,品质都非常稳定,夏天的Haze也很好,喜欢IPA的朋友一定要去尝尝,而且令我们很满意的是,他家听装的啤酒也很新鲜,回家喝口味并没有衰减,离家这么近的地方有这么个酒厂,我们甚至都没什么欲望再去LCBO(安省国营卖酒的专卖店)买酒了。

下期我将为大家介绍两家嘉缇诺地区非常棒的Taproom,敬请期待。

渥太华酒馆系列回顾
  渥太华精酿酒馆指南(一)
  渥太华精酿酒馆指南(二)
  渥太华精酿酒馆指南(三)

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