急性气管—支气管炎是一种常见的呼吸系统疾病，以气管—支气管黏膜的急性炎症为主要病理改变，多由病毒或细菌感染、理化刺激、过敏等因素引起。病毒引起的上感向下蔓延、麻疹或百日咳等合并气管和支气管的化脓性感染等引起本病。

本病中医诊断为“暴咳”。属肺咳之新起，病程短暂者。本病由感受外邪，肺失宣肃，肺气不利所致，或素有痰饮复感外邪，内外相引而发病。是以突起咳嗽，并伴有外感症状为主要表现的肺系疾病。

<功效>清热解毒，润肺止咳。适用于急性支气管炎。

<原料>绿豆 20 克，薄荷 6 克。

<制法>将绿豆淘洗干净，水浸泡后煎成粥，然后放入清洗干净的薄荷，煮开即可。

<服法>温服。每日 1 次，连服 3 日。

<功效>镇咳祛痰。适用于急性或慢性支气管炎和百日咳、感冒咳嗽。

<原料>大蒜 15~30 克。

<制法>大蒜去皮、洗净、捣烂，开水浸泡半个小时，或加水煮一两沸，滤取其汁，调入白糖即可。

<服法>1 日服完。每日 2~3 次。

<功效>润肺，化痰止咳。适用于急性或慢性支气管炎引起的咳嗽；肺结核咽干久咳、痰中带血等。

<原料>白萝卜 1 个，蜂蜜 30～50 克。

<制法>将白萝卜洗干净，切下小半，把半萝卜挖空中心，灌入蜂蜜，合上两半萝卜，蒸熟。

<服法>每日 1 次，连服半个月。

<功效>润肺，化痰止咳。适用于风热犯肺之急性气管—支气管炎。

<原料>银耳 5 克，冰糖适量。

<制法>银耳用清水泡开、洗净，放碗中，加入冰糖与开水适量，放锅内，隔水炖熟即可。

<服法>每次 5 克，每日 1 次。

<功效>疏风散寒，祛痰止咳。适用于急性气管—支气管炎。

<原料>生姜汁 20 毫升，蜜糖 40 毫升。

<制法>生姜汁与蜜糖按 1 : 2 的比例对好，搅匀即可。

<服法>每次 3 匙，每日 2 次，温开水冲服。

1．预防感冒。注意个人保护，预防感冒发生，有条件者可做耐寒锻炼以预防感冒，—多休息，注意保暖，多饮水。

2．积极锻炼身体，增强体质、不吸烟。

3．做好环境保护。避免烟雾，粉尘和刺激性气体对呼吸道的影响。

4．食物宜清淡。新鲜蔬菜，如白菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。

5．忌食海腥油腻、刺激性食物如辣椒、胡椒、蒜、葱等；菜肴调味也不宜过咸、过甜，冷热要适度。

慢性支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症。临床以咳：痰、喘及反复发作的慢性过程为特征。本病的病因较为复杂，包括细菌或病毒的感染、理化因素刺激、过敏因素、气候变化以及呼吸道局部防御和免疫功能低下、自主神经功能失调、遗传因素等。慢性支气管炎是一种严重危害人民健康的多发病、常见病，尤以老年人多见。

本病中医诊断为“久咳”。属肺咳时日已久，或反复发作者。多由肺、脾、肾亏损，痰湿内蕴，复加感受风寒等外邪，则内外相引而致急性发作，是以咳嗽经久不愈，咳吐痰涎等为主要表现的肺系疾病。

<功效>补肺益肾，润肺止咳。适用于老年人支气管炎之肺热干咳痰少者。

<原料>梨子 1 个，川贝母 12 克，冰糖 30 克。

<制法>把梨子洗净、去皮、切成薄片，川贝母打碎，2 味共煎，约 20 分钟后加入冰糖即可。

<服法>喝汤，每日 1 次，服用 1 周。

<功效>止咳化痰，清热凉血，润肺滑肠。适用于伤风感冒、咳嗽痰多、肠燥便秘、慢性支气管炎等。

<原料>罗汉果 20 克。

<制法>将罗汉果放入杯中，加清水 500 毫升，盖严浸泡 20 分钟。

<服法>温服，每日数次。

<功效>理气，化痰，止咳。

<原料>鲜橘皮 10～20 克。

<制法>取鲜橘皮，沸水适量，冲泡即可。

<服法>每次 200 毫升，每日 3~4 次，代茶饮。

<功效>化痰止咳。适用于慢性支气管炎之久咳。

<原料>生姜 6 克，柿饼 1 个。

<制法>将柿饼横切 2 半，生姜去皮、洗净、切碎，夹在柿饼内，用文火焙熟。

<服法>去姜吃柿饼或姜柿同食。

1．戒烟。慢性支气管炎患者不但要首先戒烟，而且还要避免被动吸烟。

2．注意保暖。在气候变冷的季节，患者要注意保暖，避免受凉。

3．加强锻炼。慢性支气管炎患者在缓解期要做适当的体育锻炼，以提高机体的免疫能力和心、肺的储备能力。

4．预防感冒。注意个人保护，预防感冒发生，有条件者可做耐寒锻炼以预防感冒。

5．做好环境保护。避免烟雾，粉尘和刺激性气体对呼吸道的影响，以免诱发慢性支气管炎。

6．食物宜清淡。多食新鲜蔬菜如白菜、菠菜、胡萝卜、西红柿、黄瓜、冬瓜等。

7．忌食海腥油腻之品，不吃刺激性食物。菜肴调味也不宜过咸、过甜，冷热要适度。

【指导专家】

旷惠桃 

湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。

今天的药膳主题是【急慢性气管炎】，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~

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