来源：素食营养叔 veguncle

动物性食品含有大量的农药残留。你可能会匪夷所思，怎么可能？确实是这样，而且比起蔬菜和水果，动物性食品（肉蛋奶）的污染要严重的多呢！

EPA(美国环境保护局)的《农药监视杂志》中报道和FDA(美国食品药品监督管理局)的研究，都已经指出，我们体内的农药残留主要来源动物性食品。

日本调查显示鱼类中所含的有害物质PCB(多氯联苯)是绿叶蔬菜个大米的9.5倍豆类的85.7倍，水果的200倍，薯类和杂粮类的600倍。

世界著名的生态学家约翰.罗宾斯也指出，所有的残留农药中，有95%~99%是通过肉类，鱼类，乳制品，和蛋类进入人体。

根据罗宾斯的调查，肉类里面所含农药是绿叶蔬菜的7.8倍，水果的10.4倍。豆类的10.8倍。谷类的35.1倍，根菜类的40.1倍。土豆的93.7倍。

看到这些数据，会不会惊呆了？农作物施用农药时，农药可残留在土壤中，有些性质稳定的农药，在土壤中可残留数十年。农药的微粒还可能会在空气中，污染空气，食物和水。而植物性食物时可以清洗的，动物所吃到的植被和饲料则没有。

由于食物链逐级富集，进入到动物体内，在动物的脂肪组织和肌肉组织中积累下来会比蔬果要多的多，其浓度甚至是原来饲料商残留的10~20倍。

如果我们吃了这些动物的肉，那么它们体内累积的农药就会在我们体内脂肪组织中积累下来。农药又会成倍增加！

如果脯乳期妈妈总是吃动物性食品，那么以她母乳为食的婴儿体内的农药浓度会很高。根据EPA和美国国家环境分析咨询委员会调查，常吃肉食的哺乳女性中，有99%以上的母乳中检测出了农药。

吃素食的女性母乳的平均农药污染程度只有她们的1%~2%。由此可以看出，吃素能够在很大程度上减少残留农药的累积。（内容来自松田麻美子<日>）

提倡大家多吃蔬果或者说多吃植物性食物。

因为植物性食物中富含防止细胞氧化的抗氧化物，有预防癌症的植化素，以及丰富的膳食纤维（人体肠道的清道夫），而动物性食品中完全不含这些，一般还会含有大量的激素。

吃素，除了能获取天然的营养外，还能额外地体验到摆脱都市喧嚣和欲望的愉悦。

吃素是一种涵养和美德还有益健康，素食，表现出了回归自然、回归健康和保护地球生态环境的返璞归真的文化理念。

编辑 / 如梦，审核 /青青

【声明】本公众号转载的文章，只代表作者观点，不代表本平台立场。我们尊重原创版权，若涉及版权问题，烦请与我们联系处理，谢谢!（小编私人微信shuangtongjianshui）

▷猜你喜欢...

为什么要在初一十五吃素？答案令人吃惊！

中医专家披露：现在敢吃肉的人，才是真正的勇士！

揭秘吃素的十大害处！吃也要吃得明明白白！

这就是我不吃肉的原因：暖到哭的N个瞬间！

足以替代“肉”的7种素食，完美补充蛋白质，值得了解！

吃素者宜多吃面食，小麦优于大米，堪比人参【印光大师教你择饮食】

一人食素一生可拯救2万多条生命，世界正在悄悄奖励那些吃素的人

别让肉食拖累你的人生，素食能逆转糖尿病、心脑血管疾病！

在家居士吃三净肉、吃鸡蛋，可不可以？

【揭秘】素食能清除体味，养出清新迷人体香！

为什么刘德华总在公众场合强调自己素食？

我今年五岁，我吃素，我骄傲！——最萌素食宣言

再不做就来不及了！90岁奶奶开免费素食餐厅

十几个纯素宝宝的采访，看完你会为他们感到震惊和骄傲

▷大家都在看...

海鲜，正在残害无数中国人！

这样的佛像万万不能供奉，后果严重，你家里有吗？

今日起进入萨嘎月，全月功德10亿倍！一年中最好的积福和修行时机千万别错过

最新微电影《萨嘎达瓦》，这个月吃素，增福增吉祥，恭迎萨嘎月！

中医专家披露：现在敢吃肉的人，才是真正的勇士！

这就是我不吃肉的原因：暖到哭的N个瞬间！

你只管善良，福报已在路上！

一首治愈抑郁症的佛乐：非常灵验的破自杀咒，请转发朋友圈！