SKP与大董餐饮达成战略合作，释放了哪些信号

昨日，大董餐饮官方发布信息表示，SKP餐饮与大董餐饮正式达成战略合作。值得关注的是，大董旗下餐饮品牌小大董、大董将会分别入驻SKP在国内的两家商业项目北京SKP和西安SKP。

除了官宣两家门店的开出之外，在昨日的官方稿中，我们还看到了这些信号。

在昨日的发布会上，SKP副总经理徐勇先生表示“未来SKP在全国的商业项目里将会与大董餐饮进行合资的方式，引入大董、小大董”，与大董餐饮的战略合作，也是基于SKP对高品质餐饮品牌的追求。据悉，双方就本次战略合作已接洽半年之久。据行业内人员表示，洽谈时间这么长，或也因为合作模式与大董此前与商业项目租赁的关系不同。

据了解，目前SKP餐饮在北京、西安项目入驻的部分高端餐饮品牌都是以合资的模式开出，其中包含北京厨房、淮扬府、羲和雅苑等多个知名餐饮品牌。在本次与大董的战略合作上，大董集团创始人董振祥先生也表示“与SKP餐饮的合作是一种新模式”。

北京大董烤鸭店（原北京烤鸭店）成立于1985年4月28日。2001年由国营改制，总经理董振祥被朋友们昵称为大董，由此得名。2009年，大董提出“大董中国意境菜”的概念，将西式正餐的服务理念和美学观念，与中式正餐的烹饪手法和中国人消费习惯相结合，大量结合中国传统文化艺术，比如水墨、诗歌、陶瓷、盆景等艺术，用食材做“颜料”制作出了像国画一样的摆盘菜品，受到国内外名人的喜欢，由此成为国内高端餐饮品牌的代表。

截止目前，“大董”旗下大董、小大董等品牌已在全国进入多家城市超十多家门店。

关于战略合作的模式，董振祥也给予了很大期许“随着SKP在全国的迅猛发展，大董也将紧跟其上，这是一个良好的合作模式和发展契机，我相信我们的合作一定是非常愉快的”。

如此看来，未来SKP在项目内高端餐饮的引入，合资依然将会是合作模式的首选。

北京SKP在连续做了10年“中国店王”之后，2020年再破新高，全年迎来1500万客流，日均销售5000万，全年销售177亿，超越英国的哈罗德百货，问鼎“全球店王”。单店销售额，每平米销售产出均为全球第一。

2018年5月，西安SKP正式开出。与此同时，SKP也开始了由北京单店向全国高端连锁发展的模式。据悉，西安SKP在2020年疫情影响下依旧保持着高速增长，预计2021年将会突破70亿大关。

在西安SKP连锁模式得到市场认可后，SKP开始在全国接触更多城市。截止目前，据网络上的信息表示，SKP已接触了包括昆明、成都、杭州、武汉等多个新一线城市。

• 成都（已开工）：地处成都市高新南区天府大道北段与第一绕城高速交汇处，是成都即将打造的第二个都市商圈交子公园商圈。总投资额约50亿元，占地面积约190亩，总建筑面积约34.4万平方米，全部为地下空间。遵循TOD建设开发理念，将地面公园与地下商业融为一体，建成后将成为集高端商业零售、优美景观风貌、便捷地铁换乘于一体的公园城市高端商业综合体。建成后将引入品牌约1000多个，一线品牌覆盖率达98%，含多个成都首店品牌，将成为西南地区高端商业项目的标杆，力争成为成都首个营业额突破百亿级的商业零售单体项目。2020年6月12日，成都SKP项目开工仪式正式举行。（来源：购成都）

• 昆明（已拿地）：2020年7月20日，昆明华联云尚置业有限公司(北京华联)以1.28亿元夺得昆明市盘龙区拓东街道办事处5宗地块（约255亩纯地下商业用地），正式宣告SKP落地昆明。地处昆明中心区一环内北京路与东风东路交叉口，春之眼北侧，比邻东风广场地铁站点，一路之隔就是已经开业的恒隆广场，是昆明市中心CBD区域。（来源：昆明商业迷）

• 杭州（已拿地）：2021年1月18日，钱江世纪城管委会与北京华联集团项目合作签约仪式的举行，正式宣布了杭州SKP项目的落地。地处萧山区市心北路与盈丰路交叉口，紧邻地铁盈丰路站，项目商业体量约26万㎡，同样也是一个TOD项目。（来源：浙报传媒）

• 武汉（暂未官宣）：汉街万达广场和万达楚河汉街第2街区“变身”为武汉SKP的重磅公告将在春节以后官宣，其后将进行闭店改造，并计划于今年年底完成改造并重新开业。项目的改造工期将比西安SKP约10个月的内装工期更短，其改造成本将比耗资3亿元的北京SKP-S更高。（来源：新商业LAB）

业内人士认为，成都、武汉项目或将率先开出。SKP进入新城市后，势必会将首店品牌作为招商核心，战略合作无疑是项目开店引入品牌的最好选择，通过与集团性的品牌进行战略合作，将会大大提高招商效率。随着SKP向全国高端连锁商业发展的同时，战略合作将会是此后SKP与品牌合作的重要方式。

在官方新闻稿中显示，今年SKP餐饮将会在餐饮方面做出重大举措，大董将在今年开出西安SKP店，未来每家新开业的SKP，也都将看到大董的身影。

首发与大董餐饮的合作，为此后SKP的战略合作开了个好头。相信伴随着SKP多城市项目的开出，将会带入多个城市首店品牌。未来还将有哪些品牌与SKP达成战略合作，值得期待。

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