如果你依然关注食品创业和投资，持续寻求食品产业中的创新机会，我们也许可以多聊聊
看看是否可以一起同行以及建立进一步合作的关系
写在开头的话：
我们以深度研究为驱动，通过FoodPlus会员这项服务，尝试通过不同的内容及活动方式来寻找食品饮料产业创新与创业投资的机会。
我们也会依托于深度研究逐步尝试做更多的事情。但现阶段不论我们做什么事情，都是基于一个核心目标：推动中国食品创业投资生态环境变得更好。
以前市场环境好的时候，我们围绕这个核心目标在做事情，现在市场环境面临严峻挑战时，我们也依然围绕这个核心目标持续做事情。
不论是食品消费品领域的创业者，还是依然想进入食品消费品领域的人，或者依然对食品消费品领域投资机会保持关注的投资人，再或是在不同类型食品公司的行业从业者们，如果你依然关注食品创业和投资，持续寻求食品产业中的创新机会，欢迎与我们多互动、交流。
尽管眼下外部环境及内部经营都有着不小的压力和挑战，除了坚持、熬下去之外，我们也许还可以做得更多。从品牌经营的角度来看，更多专注在提供好的产品与服务上，以及提供好的内容与体验上。从企业经营的角度来看，要比以往任何时候都要关注经营效率、团队与组织效率、成本控制以及现金流。
在这个过程中，承受压力、迎接挑战以及做各种事情上，除了掌握更好的做事方式以及应对方式之外，找人聊聊、多多分享也是很关键的。
FoodPlus愿意承担这样的角色，不论是日常的沟通交流，还是通过各种会员活动来深入分享和探讨，还是通过其他形式，希望我们做一个好的沟通者、倾听者、陪伴者以及支持者。
FoodPlus团队
欢迎加入FoodPlus会员，在寻找产业创新与创业投资机会的路上我们有更多的互动和交流
作者：FoodPlus团队
0、一个核心判断
过去几年以来我们始终保持一个非常核心的判断，即中国食品消费品创业投资的机会始终是存在的，而且机会依然很大。这个判断背后的支撑依据我们也比较喜欢拿中国食品饮料市场与美国食品饮料市场做对比。
从零售环境、消费成熟度以及食品饮料行业发展的成熟度，美国食品饮料市场的成熟度是比中国市场成熟很多的，但是过去长时间的观察来看，即便是美国食品饮料市场如此成熟的情况下，每年还是有许多新公司、新品牌涌现出来，而且食品饮料不同阶段的投资以及并购活动依然是活跃的。
虽然在这种成熟度之下美国市场出现新的食品饮料巨头公司可能性很低，但是从整个食品饮料创业投资生态来看是成熟的、健康的，因为产业端、创业端以及投资端，甚至包括消费者端，都是受益者，从中获取到很好的价值与回报。
对比中国市场，从成熟度的角度来看，中国食品饮料市场的成熟度与美国还有差距，这种差距不仅仅是从创业投资生态的角度来看，也从大公司、创业公司的经营水平、经营能力来看。
举一个非常简单的例子即可说明，即绝大多数中国的食品饮料大公司是不具备多品牌管理及运作能力的，没有这种能力也就谈不上从品牌与资产组合的角度来运营和管理一家食品饮料公司，而这些是国际食品饮料巨头公司的一项基础能力，某种程度上来说国际食品饮料巨头公司本质上是一家多品牌组合的控股公司。
成熟度不如美国市场高，对于中国食品饮料创业投资来说也有另外的机会窗口期，即中国食品饮料市场依然存在出现新的巨头公司的可能性。这种可能性一方面来自于市场成熟度不够高，机会及可能性也就越多，另一方面来自于新的食品饮料巨头公司可能是先拥有多品牌管理及运作的能力。
当市场逐步走向成熟之时，也是中国食品饮料创业投资生态越来越成熟的阶段，届时也需要更多专注在这个领域的创业者、投资人以及服务者。所以基于以上的核心判断，我们也非常坚定FoodPlus目前所做事情的价值，以及未来想要做的事情在生态中承担的角色与价值。
不论是过去、现在，还是将来，我们都相信：唯有深度，才有更多可能。过去以及现在，我们提供的是深度研究，未来我们会继续坚持深度研究以及依托于深度研究来提供深度服务。
1、短期、中长期的挑战以及应对心态与方式
最近这一年左右的时间，中国食品饮料的创业投资环境遇到了很大的挑战，整个生态还处在修正的阶段时，整个市场大环境产生了变化，让短期内食品饮料创业投资的走向迈入了不确定性的阶段。
国际形势的变化、全球经济遇到的挑战、国内各地疫情反复、消费增长有些疲软等，诸多不利因素的暴击之下，不论是一级市场，还是二级市场，不论是产业端，还是市场端，都陷入了一些迷茫，也让很多人失去了信心。
如果整个市场大环境没有发生这么大的变化，食品饮料创业投资生态所面临的挑战会被资本端、公司端的内部调整所消化掉，而这个周期的时间是有预期的，可能1-2年左右的时间就会逐步回暖。
但是现在整个大环境发生了变化，短期内是否能够回暖以及究竟需要多长时间才能回暖，带来了较大的不确定性。这种不确定性背后是创新及创投活力减少甚至消失了，如果依然希望寻求创新，那创新周期可能会变得更长一些。
也就是说面对这种不确定性，我们变得更加被动了，能够主动寻求改变与突破的地方其实是不多的，所以越来越多公司的主战略从寻求增长变成了寻求利润，即便是还在寻求增长的公司也会极大降低对于增长的预期。
在这个过程中有许多人选择离开食品饮料创投这个领域，尤其是本身就跟风进入消费领域的投资人们，而原来希望进入食品饮料领域寻求创业或新机会的人们，大多数可能会选择继续观望或者将注意力转移到了其他领域。
面对外部环境变化、内部结构调整，对于依然还留在食品饮料创投领域的人来说，最重要的课题之一是如何活下去以及如何更好的活下去，而且我们还要假设这种艰难的环境会持续很长时间，也就是说面对目前的挑战，寄托于外部因素变好已经变得不太可能，更多要靠自己以及企业自身。
尽管我们常常会听到食品饮料是一个能穿越周期的行业，但以往可能亲身经历的机会并不那么多，现在这个下行周期里是难得的验证与锻炼机会。不论是创业者，还是投资人，如何成为一个亲历周期并且穿越周期的人，我们接下来的做事心态以及方式会显得尤为重要。
从公司经营的角度，对战略目标以及预期重新梳理是非常关键的，由增速和增长转移到注重公司稳健性以及利润、现金流只是一方面，另一方面在于公司抗风险能力、各个方面的效率提升。从市场及消费者端的角度，由于消费者支出开始倾向于保守，所以在这种情况下更应该思考产品是否还有提升空间以及如何提升，这样可以让自己慢下来，花更多时间、精力在产品和品牌上进行投资。
穿越周期的食品饮料企业，不论是传统企业、创业公司还是行业龙头，之所以能够在周期之后存活下来继续发展，很重要的是在于拥有顽强的生命力，即便周期再长，只要能够存活下来，保留好根基，就依然有中长期持续发展的基础。
在这种情况下，从投资的角度，应该把精力更多关注在产品和品牌上，一家食品饮料企业穿越周期的基础是核心围绕着产品和品牌来展开的。如果在这种大环境下，产品和品牌经受住了考验的，依然是消费者在某一需求方向下的重要选择，那这家公司竞争力就有了最核心的部分，再围绕此把其他核心能力建立起来。
不过从食品饮料创投生态的角度，我们抛开最近大环境变化甚至动荡的因素来看，其实整个生态是比较脆弱的。
图片来自FoodPlus会员第1期线下聚会活动上的分享
先以投资为例，由于资金端对于消费态度的变化，导致许多投资人远离消费投资，而这其中食品饮料是消费投资主要领域之一，在资金端中围绕食品饮料产业的资金其实是不多的，这就导致资金端如果对消费或食品饮料投资态度发生变化，整个生态就会造成非常大的冲击。
而在投资者类型来看，真正专注在消费产业的投资人是不多的，这里面就更不要提专注于食品饮料产业的投资人，可以说是微乎其微。好的生态中，投资者类型也应该是丰富的，一方面由财务性投资机构组成，涉及到不同阶段的投资，另一方面则是专注于食品饮料产业的机构以及个人，其中就包括了成熟食品公司或创业公司的创始人&高管等。
在退出渠道上目前也显得比较单薄，主要依靠IPO上市来实现退出，但是最终能够走向IPO阶段的公司是极少数的，这样也会导致资金端以及投资者类型出现短板。而国内食品饮料大公司普遍不具备多品牌经营管理的能力，所以大公司并购短期内还难以频繁看到。
再从创业角度来看，不论是围绕哪一个阶段创业公司的产业服务都不成熟，而且创业生态不够稳固，市场上会出现少部分优秀的公司，但是批量出现的概率几乎为零。这个过程中除了需要有更多优秀的创业团队之外，还需要有更多为创业生态带来价值的公司，其中也包括投资机构、产业资本以及食品饮料大公司等。
食品饮料创投生态的不成熟，甚至脆弱，这是中长期都需要面对的挑战。不论是投资端、创业端，还是市场端与产业端，都需要有更多的人来深耕食品饮料产业以及创投生态。在这其中应该做的事情就是踏踏实实走好每一步，注重价值创造，注重问题的发现与解决。
不论是短期视角，还是中长期视角，FoodPlus都会尽自己所能为行业以及创投生态带来价值，解决一些关键的问题。也希望在这个过程中有更多关注这个生态健康发展的人，我们一起多做一些实在的事情，一起创造更多的价值。
2、依托于会员服务我们正在做的一系列事情
短期内FoodPlus最重要的一件事情就是做好会员服务，通过聚焦于核心研究命题的深度研究来提供一系列会员内容及会员活动。
以深度研究为驱动，开展一系列深度活动并推出一系列深度内容，基于这种深度来搭建一个围绕食品产业创新、食品创业投资的社区，在这个社区里我们可以通过多种不同的形式互动、交流、探讨。
会员服务的对象可以分为三种不同的角色，分别是：会员服务聚焦4个赛道的行业从业者、在食品行业的产品人与营销人、食品创业者与投资人，这三种不同的角色就对应了FoodPlus会员的内容与活动。
目前FoodPlus会员从食品饮料行业角度，我们聚焦4个细分行业，分别是方便食品、预制菜、儿童食品、替代蛋白。在较长的一段时间内我们会专注于这4个赛道的深度研究，最终研究成果以专题分享与讨论活动、闭门研讨会、行业专题研究报告、行业图谱等形式向会员提供服务。随着我们研究深入，我们也在逐步搭建起这4个行业的数据库，未来数据库成熟之时，我们也会尝试以新的产品或服务推出来。
从食品公司经营管理、食品创业基本面的角度，我们聚焦在产品和营销上，同样在较长一段时间里我们会关注产品与营销的研究，会以沉淀出相应方法论做标准进行研究成果的输出，最终研究成果会以专题分享与讨论活动、闭门研讨会等形式向会员提供服务。
而围绕食品创业者与投资人群体，除了基础的投融资数据信息收集与整理之外，我们会围绕创始人来做线下交流活动，仅限创始人参与来做特定话题的深度交流讨论，也会围绕创业投资举办论坛以及制作创业投资报告等。
欢迎更多依然关注食品创业和投资、持续寻求食品产业中创新机会的朋友们加入FoodPlus会员。
今年到目前为止，我们已经举办了多场线上线下的活动，也发布了多份报告内容。其中包括了在上海疫情比较严重的时期，我们举办了《2022年中国食品消费品创业投资论坛》并且在论坛上发布了《2021年中国食品消费品年度创业投资报告》。
围绕会员聚焦的赛道和基本面举办了多长专题分享与讨论活动，而每一场活动我们都针对各版块的核心研究命题进行了深度研究，并在专题活动上进行分享，多场研究分享内容已经整理成会员报告发布。
我们还举办了多场线下活动，涉及到了创始人聚会、会员线下聚会以及游学等。
未来更多优质&深度的会员内容及活动将推出，期待会员能够在FoodPlus会员中获取到不同寻常的价值。
3、一起来做中长期有价值的事情
只有中国食品饮料创业投资生态越来越成熟了，整个食品产业的不同参与方才会受益，即便是传统的食品饮料大公司，也会受益于创投生态的成熟，因为随着国内市场及经济的发展，大公司需要拥抱外部创新、需要拥抱投资并购以及整合的力量，这样才会更好的面临市场竞争以及进一步的发展。
一个生态想要发展和成熟，就不是一两家公司可以完成的事情，也不是一两个动作就可以实现的，而是一个系统性的工程，需要多种不同类型的公司参与其中。既需要围绕食品饮料大公司做一些事情，也需要围绕创业公司做一些事情，还需要围绕投资做一些事情，更需要围绕整个产业链上下游做一些事情。
从食品饮料大公司的角度，随着市场成熟度越来越高，投资及并购能力的重要性就会凸显出来，以及多品牌运营管理的能力也会凸显出来。而目前国内许多食品饮料大公司在战略投资这方面都还是新手，许多公司缺乏有效的认知，即便是设立了战投部门，对于战投部门的角色要在不断变化。虽然大公司可以作为LP与投资机构设立产业投资基金，但是这对于战略投资的能力并不会起到直接的作用，就更不要谈并购方面的能力积累了。
而多品牌运营管理的能力，对于绝大多数国内食品饮料大公司来说都是一个全新课题，甚至部分公司此前有在这里吃过大亏，可能存在负起点的情况。而国外食品巨头公司由于采用多品牌策略已经非常多年，现在的人员以及经验不一定适合现在中国的公司，需要从中国公司及市场的角度积累中国食品饮料的多品牌运营管理经验。
只有越来越多国内食品饮料大公司具备多品牌运营管理的能力，采取投资并购策略来驱动公司增长及发展，中国食品饮料创投生态中的退出渠道才会极大程度打开，而围绕大公司的这两件事情都是中长期有价值的事情。
从食品饮料创业公司的角度，经过几年的发展，国内食品饮料产业链上下游已经建立起了一些基础和条件可以比较好的服务于创业公司，但是创业公司需要的支持还远远不够。例如绝大多数创业公司都缺人才，而且是优秀的人才，从高层到中层都面临这种情况，背后的原因一方面是优秀人才稀缺，另一方面是信息不够通畅，而一家食品创业公司想要在不同发展阶段实现比较好的沉淀积累和增长，是离不开优秀团队的。
而创始人的成长环境和学习锻炼机会也是不充分的，有许多创始人是第一次作为创业者在食品饮料行业创业，不论是经验还是认知都存在一定的局限，而给到创始人学习的时间以及成长的机会并不多，在这个过程中可能一个决策失误，就会导致公司进入到比较危险的边缘。目前的解决方案是与身边的创业者多交流，以及向其他行业的前辈请教，更多依靠的就是创始人自己边做边悟，应该有更好的方案出现。
与此同时，创业公司的竞争水平、经营质量也是目前的难题，国内食品饮料大公司少有进行并购还可以理解，国外食品饮料巨头也比较少在国内进行投资并购，这种情况就需要多多思考，我们认为国外食品饮料巨头并不是不想做这个事情，而是在国内有并购机会的优质标的并不多。
什么是优秀的食品饮料创业公司，什么是优秀的食品饮料品牌，再不同发展阶段里应该达到最好的状态应该是什么样子，这些都是需要探索以及逐步达成共识的事情，同时也需要搭建起相应的体系让更多创业者能实现。
从食品饮料投资者的角度，过去这几年时间，真正懂消费品品牌、懂食品饮料行业及企业的投资人是不多的，就更不要提能向被投食品饮料公司提供优质投后服务的投资机构了，都是凤毛麟角的。如果整个生态缺少深耕食品饮料领域的投资人，那从投资角度来看，波动性也会非常高，整个行业及生态发展会有很大风险。
而需要的投资人不仅仅是懂行业、长期看好行业、提供资金，更重要的是能够帮助和陪伴被投公司发展、成长及解决各种各样的问题，需要的也不是一两家，而是数十家，再结合越来越多食品产业资本及开始投资并购的食品饮料大公司，那从投资端角度来看，投资者类型就会变得丰富，资金来源以及长久性也会更加稳定。
以上这些不论是从食品饮料大公司、创业公司，还是投资者角度的事情，都是非常有价值的事情，能够推动整个国内食品饮料创业投资生态发展与成熟的事情，短期的挑战我们需要应对，中长期的铺垫和积累也同样重要。
我们期待能与更多的人同行，一起去做对短期、中长期有价值的事情，一起去推动中国食品饮料创业投资生态的发展以及成熟。如果你对以上探讨的事情有自己的一些思考和观点，期待有机会可以一起交流探讨，也期待能够机会一起去做一系列具体的事情创造价值。©FoodPlus
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2022年FoodPlus会员将聚焦与深耕在方便食品、儿童食品、替代蛋白、预制菜四大赛道，以及产品、营销两大食品创业基本面。以提炼赛道与基本面核心命题的方式展开研究及会员内容与活动选题，涵盖8大会员权益，以深度内容、深度活动为主导的方式为会员带来深度价值。