流行性腮腺炎是病毒引起的急性传染病。其发病急骤，以发热、腮腺非化脓性肿胀、疼痛为主要特征。本病好发于儿童，多流行于冬、春季。

本病中医称“痄腮”、“腮肿”、“虾蟆瘟”、“衬耳寒”等。

<功效>清热凉血，泻火解毒。适用于热毒蕴结型流行性腮腺炎。

<原料>鲜白茅根（干品）30 克，鲜荸荠 50 克，鲜藕 100 克。

<制法>将上 3 味洗净，加入适量清水煎煮，水沸即可。

<服法>每日 1 剂，不拘时服。

<功效>清热解毒，消肿止痛。适用于热毒蕴结型流行性腮腺炎。

<原料>生石膏 60 克，绿豆 30 克，大米 100 克。

<制法>先取石膏煎 15 分钟后，去渣取汁，加绿豆、大米煮粥，粥熟即可。

<服法>每日 1~2 剂。

<功效>清热解毒，消肿排脓。适用于毒蕴结型流行性腮腺炎。

<原料>鱼腥草（蕺菜）、大米各 100 克，

<制法>将鱼腥草洗净，切碎备用；将大米煮粥，待熟后加入鱼腥草，再煮 1~2 沸即可。

<服法>每日 1~2 剂，温热服食。

<功效>清热解毒。适用于风热上盛型流行性腮腺炎。

<原料>绿豆 100 克，白菜心 2~3 个。

<制法>先将绿豆洗净，浸泡 1 个小时后煮沸，将熟时入白菜心，再煮 20 分钟即可。

<服法>每日 1~2 剂。

<功效>散寒解表。适用于风热上盛型流行性腮腺炎。

<原料>荆芥 10 克，薄荷 5 克，大米 100 克。

<制法>先将荆芥水煎，去渣取汁，加大米煮为稀粥，待熟时加入切碎的薄荷，再煮 1~2 沸即可。

<服法>每日 1~2 剂，温热服食。

1．多喝一些温开水，多吃新鲜蔬菜，并多变换蔬菜种类。

2．少吃鱼、虾、蟹等发物，如吃了多喝绿豆汤。

3．少到人群密集的地方。

【指导专家】

旷惠桃 

湖南中医药大学教授、主任医师、博士研究生导师，湖南省名中医，湖南中医药大学第一附属医院内科学术带头人、首届名医。从医近 40 年来，勤奋治学，精研医术，通晓经典，深研《金匮》，精于中医，汇通西医，基础理论扎实，临床经验丰富，熟知养生方法，擅长亚健康调理。

今天的药膳主题是【腮腺炎】，大家赶紧告诉朋友们，把旷惠桃教授介绍的药膳方加到平时的饮食当中去，有则治病、无则防病，简单、安全、实用~

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