素食对健康有何利弊？39.3分综述一文读懂 | 热心肠日报
今天是第2601期日报。
一文读懂：素食对健康的利弊（综述）
European Heart Journal[IF:39.3]
① 素食饮食与心血管疾病、糖尿病、高血压、痴呆和某些癌症的风险降低相关；② 但以上结论多为横断面和前瞻性研究，关于痴呆或癌症的RCT证据非常有限；③ 健康素食富含膳食纤维、维生素、矿物质、固醇和植物化学物，可降低血脂、血糖、血压，抑制炎症和氧化应激并调控肠道菌群；④ 而不健康素食富含深加工碳水化合物、甜味剂、盐和反式脂肪酸，会增加心血管代谢疾病风险；⑤ 限制性饮食的素食者出血性中风、骨折、维生素和矿物质缺乏的风险增高。
Vegetarian and vegan diets: benefits and drawbacks
07-14, doi: 10.1093/eurheartj/ehad436
【主编评语】现代社会中，越来越多的人们开始选择素食主义，除了动物保护和环保主义外，更重要的因素是大多数人认为素食有助于身体健康，可以避免肥胖、心血管疾病等的发生。但是，到底素食对人体的健康发挥怎么样的作用，其实研究并不够透彻，特别是素食对于心血管疾病的影响并不明确。近期一篇发表在European Heart Journal上的综述，通过文献检索的方法对素食与健康的关系进行了详细的回顾和综述，从机制研究、前瞻性研究和临床研究等方面总结了素食与健康的关系，提出素食对健康有利有弊，有待更加深入的研究。（@Zhonghua）
Cell子刊：肥胖如何加剧银屑病？
Immunity[IF:32.4]
① 从2周小鼠脾脏和皮肤中分选出CD45+TCRβ+CD4+Foxp3+ Treg，发现皮肤Treg中存在一群高表达细胞核受体PPARγ的亚群；② 相比PPARγ阴性皮肤，这些PPARγ+ Treg增殖能力更强并产生更多的免疫抑制细胞因子IL-10；③ 皮肤PPARγ+ Treg对长链游离脂肪酸引起的脂毒性更敏感，在高脂食物诱导小鼠肥胖过程中快速消亡，无法控制IL-17A+γδT细胞介导的炎症；④ 通过实验手段恢复皮肤PPARγ+ Treg水平，可有效缓解IL-17A介导皮肤炎症，减轻银屑病病情。
Obesity-induced dysregulation of skin-resident PPARγ+ Treg cells promotes IL-17A-mediated psoriatic inflammation
07-20, doi: 10.1016/j.immuni.2023.06.021
【主编评语】肥胖是世界性健康问题，会导致包括II型糖尿病、心血管疾病等多种代谢类疾病，并与银屑病等皮肤炎症患病风险和严重程度正相关。鉴于皮肤Treg在抑制局部炎症中所行使的重要作用，肥胖是否以及如何影响皮肤Treg，从而加重皮肤炎症，不得而知。近日，美国埃默里大学李超然及团队在Immunity发表最新研究，发现肥胖小鼠的皮肤PPARγ+ Treg更加倾向于吸收高水平的长链游离脂肪酸，从而导致细胞脂毒性、氧化压力以及线粒体功能紊乱，最终造成细胞凋亡。总之，该研究揭示了肥胖个体银屑病病情加重的原因，并确定靶向皮肤PPARγ+ Treg细胞亚群，值得关注。（@九卿臣）
华南理工：植物乳杆菌降解核苷，或可降尿酸
Microbiome[IF:15.5]
① 口服植物乳杆菌FS4722能显著降低高尿酸小鼠的血尿酸水平，缓解肝脏组织炎性浸润；② 短期内FS4722干预不会明显改变肠道菌群结构，但有助于降低约氏乳杆菌和罗伊氏乳杆菌丰度，其丰度与血清尿酸正相关；③ 重组表达后发现3个同工酶均能降解外源核苷（肌苷和鸟苷），降解产物为嘌呤（鸟嘌呤和次黄嘌呤），FS4722可能通过渗透酶PbuG吸收一定的外源鸟嘌呤和次黄嘌呤；④ 转录组分析转运体CNT1-3和ENT1-4对肠上皮细胞转运嘌呤的响应低于核苷。
Lactiplantibacillus plantarum enables blood urate control in mice through degradation of nucleosides in gastrointestinal tract
07-19, doi: 10.1186/s40168-023-01605-y
【主编评语】高尿酸血症是人体内尿酸代谢障碍引起的疾病，与其他代谢性疾病密切相关，如慢性肾病、糖尿病和心血管疾病等。近日，华南理工大学娄文勇及团队在Microbiome发表最新研究，通过宏基因组学、转录组学、代谢组学及多组学网络分析等技术，发现植物乳杆菌FS4722对核苷的降解以及嘌呤的吸收可能降低肠上皮细胞对尿酸前提物质的吸收，由此降低尿酸的合成量，表现出降血尿酸作用。未来还需要开展大规模的临床研究进一步解析益生菌发挥降尿酸功效的益生机制，值得关注。（@九卿臣）
国内团队：高脂饮食如何扰乱色氨酸-犬尿氨酸代谢？
Microbiome[IF:15.5]
① 高脂饮食（HFD）扰乱血清色氨酸（Trp）代谢，其特征是犬尿氨酸（Kyn）代谢通路上调；② HFD以肠道菌群依赖性方式破坏Trp-Kyn代谢，变形菌门扩增，与肠道炎症相关菌群增加，产丁酸菌减少；③ 变形菌门过度生长导致结肠吲哚胺2,3-双加氧酶1表达上调，引起外周Trp-Kyn代谢失调；④ HFD导致小鼠结肠线粒体活性受损，细胞代谢改变，变形菌门呼吸底物硝酸盐增加；⑤ 补充丁酸盐重塑结肠细胞线粒体生物活性，减轻肠道菌群失调引起的Trp-Kyn代谢失调。
High-fat diet-disturbed gut microbiota-colonocyte interactions contribute to dysregulating peripheral tryptophan-kynurenine metabolism
07-19, doi: 10.1186/s40168-023-01606-x
【主编评语】大约超过95%的游离色氨酸在体内通过犬尿氨酸途径代谢，其代谢物参与炎症、免疫反应和兴奋性神经传递等过程。异常的色氨酸-犬尿氨酸代谢被认为与多种精神和精神疾病的发生和发展有关，此外犬尿氨酸也被认为是炎症性肠病、肥胖和癌症等多种疾病的影响因子。已知长期采用西式饮食方式的人群血液中犬尿氨酸含量较高。宿主-肠道菌群的相互作用主要由饮食决定，对于维持宿主代谢稳态至关重要。然而，西方饮食影响下的肠道菌群-结肠细胞的相互作用在色氨酸-犬尿氨酸代谢中的作用仍有待阐明。西北农林科技大学赵善廷、朱晓岩和西安医科大学柴学军及团队在Microbiome发表最新文章，揭示高脂饮食以肠道菌群依赖性方式破坏外周犬尿氨酸代谢通路，并且肠道细菌与结肠细胞相互作用的持续稳态在宿主外周色氨酸代谢的调节中发挥着核心作用，该研究为西方饮食相关代谢紊乱的治疗提供了新见解。（@RZN）
中山大学：乳糜微粒如何调节乳通透性和肠道脂质吸收？
Circulation Research[IF:20.1]
① 通过探索肠乳毛细血管对乳糜微粒脂蛋白颗粒的渗透性，发现ROCK （Rho相关激酶）依赖的细胞骨架收缩性是淋巴内皮细胞（LEC）渗透性调节的基本机制；② 新生儿乳连接打开响应摄取脂质，通过激活Rock依赖的细胞骨架拉力触发自身吸收；③ 乳糜微粒通过ApoB48上调血管内皮细胞中VEGF-A诱饵受体VEGFR1，从而抑制肠道VEGF-A信号传导；④ VEGF-A通过VEGFR2/VEGFR3依赖性PI3K激活小GTPase RAC1来拮抗连接打开，从而抑制RhoA/ROCK介导的细胞骨架收缩。
Chylomicrons Regulate Lacteal Permeability and Intestinal Lipid Absorption
07-18, doi: 10.1161/CIRCRESAHA.123.322607
【主编评语】淋巴摄取通过毛细血管淋巴内皮细胞（LECs）间的特殊开放细胞-细胞连接发生，而收集LECs的封闭连接可防止淋巴渗漏。已知LEC连接在发育和疾病中动态重塑，但淋巴通透性是如何调节的仍然知之甚少。近日，中山大学张峰及团队在Circulation Research发表最新研究，通过使用多种基因工程小鼠模型，结合细胞、生化和分子生物学方法来阐明调节淋巴毛细血管连接形态和功能的信号通路，发现对依赖Rock的细胞骨架收缩的拮抗输入调节了肠道和其他组织中淋巴连接的相互转换，值得关注。（@九卿臣）
Nature子刊：粪肠球菌如何感知ROS以调节蛋白质翻译？
Nature Communications[IF:16.6]
① 一种对ROS敏感的RNA修饰酶用于调节肠道共生菌和粪肠球菌中应激反应蛋白翻译；② ROS介导的含Fe-S簇的甲基转移酶RlmN失活，使23S核糖体RNA和tRNA中N2-甲基腺苷修饰下降；③ RlmN过度表达增加粪肠球菌对氨苄青霉素和环丙沙星敏感性，其活性丧失导致对氯霉素耐药性；④ RlmN基因敲除导致模拟氧化应激反应蛋白质组中超氧化物歧化酶水平升高，毒力蛋白降低；⑤ RlmN充当氧化还原敏感分子开关，通过rRNA和tRNA表转录组直接将氧化应激传递到翻译调节。
An RNA modification enzyme directly senses reactive oxygen species for translational regulation in Enterococcus faecalis
07-11, doi: 10.1038/s41467-023-39790-x
【主编评语】细菌拥有复杂的系统来应对因暴露于哺乳动物免疫系统和环境压力而产生的活性氧（ROS）。Nature Communications近期发表的文章，发现在肠道共生菌和机会病原菌粪肠球菌中，RNA修饰酶——RlmN可感知ROS，并通过rRNA和tRNA的表观修饰直接调控翻译，将氧化应激压力传递到翻译调控。（@章台柳）
粪菌移植能治疗慢性难治性储袋炎？（荟萃分析）
Journal of Crohn's and Colitis[IF:8]
① 对源自7项观察性队列研究/系列研究和2项随机对照试验的103名储袋炎病人进行粪菌移植（FMT）疗效、安全性、生活质量和肠道菌群评价分析；② 尽管研究中FMT制备方法、给药途径和剂量不同，但耐受性、短长期安全性良好，患者临床响应率为42.6%，缓解率为29.8%；③ FMT可增加储袋炎患者的肠道菌群多样性，促进肠道健康；④ 但FMT治疗慢性储袋炎的研究较少，未来应设计更合理有力的随机安慰剂对照试验推动临床应用。
Faecal microbiota transplantation (FMT) in the treatment of chronic refractory pouchitis: A systematic review and meta-analysis
07-14, doi: 10.1093/ecco-jcc/jjad120
【主编评语】溃疡性结肠炎患者在回肠储袋肛管吻合术（IPAA）术后可能出现储袋炎，从而影响患者的手术效果及生活质量。储袋炎一般在回肠造瘘关闭后出现，回肠造瘘关闭后12个月内储袋炎发病率可高达40%。积极治疗储袋炎，是提高IPAA治疗效果的关键。Journal of Crohn's and Colitis最新荟萃分析，评估粪菌移植治疗慢性储袋炎的有效性和安全性，为临床储袋炎的治疗提供新思路。（@RZN）
粪菌移植对动物行为的影响（荟萃分析）
Neuroscience and Biobehavioral Reviews[IF:8.2]
① 纳入64项研究（共涉及86项实验、4889只动物）进行荟萃分析，总结粪菌移植对动物行为的影响；② 涉及的疾病领域包括肥胖、焦虑、抑郁等，大多数为雄性动物，大多数为为无菌动物或抗生素处理后的动物；③ 粪菌移植可有效改变动物行为，证实了肠-脑轴的存在；④ 粪菌移植对情绪、认知、疼痛及运动功能相关行为的影响最大；⑤ 方法报告缺失及研究设计缺陷普遍存在，未来的粪菌移植研究应确保方法论并减少偏倚风险。
Systematic review and meta-analysis of the effect of fecal microbiota transplantation on behavior in animals
07-11, doi: 10.1016/j.neubiorev.2023.105316
【主编评语】Neuroscience and Biobehavioral Reviews上发表的一项荟萃分析结果，总结了64项研究的数据，粪菌移植可改变动物行为，证实了肠-脑轴的存在。（@aluba）
瑞金医院：粪便SCFAs或可作为原发性震颤标志物
NPJ Parkinson's disease[IF:9.304]
① 检测了37例原发性震颤（ET）、37例初发帕金森病患者（PD）和35例健康对照（HC）的粪便SCFAs和肠道菌群特征；② ET组粪便中丙酸、丁酸和异丁酸水平低于HC组，而异戊酸和异丁酸水平低于PD组，基于这种差异SCFAs分别可有效区分ET患者和HC（AUC=0.751）及ET和PD患者（AUC=0.743）；③ 粪便丙酸与便秘和自主神经功能障碍负相关，异丁酸和异戊酸与震颤严重程度负相关；④ 粪便SCFAs的降低与ET组中栖粪杆菌属和链型杆菌属丰度降低相关。
Association of fecal short-chain fatty acids with clinical severity and gut microbiota in essential tremor and its difference from Parkinson’s disease
07-17, doi: 10.1038/s41531-023-00554-5
【主编评语】原发性震颤（ET）的早期诊断可能是困难的，特别是当它与健康对照（HC）和帕金森病（PD）区分时。短链脂肪酸作为肠道微生物群的主要代谢物，在PD患者的粪便中减少。然而，目前还未对ET患者粪便的SCFAs进行过研究。近日，瑞金医院陈生弟、谭玉燕及团队在NPJ Parkinson's disease发表最新研究，检测了37例ET、37例PD患者和35例HC的粪便SCFAs和肠道菌群特征，发现粪便丙酸、丁酸、异丁酸和异戊酸或可作为早期诊断和鉴别ET的生物标志物，值得关注。（@九卿臣）
孔祥峰团队：日粮中添加胆汁酸可改善宫内生长迟缓仔猪的结肠功能
Journal of Animal Science and Biotechnology[IF:7]
① 纳入各24头宫内生长迟缓（IUGR）和正常出生重（NBW）断奶仔猪，饲喂28天后采集样品；② 日粮中添加胆汁酸（BA）可提高NBW仔猪结肠长度和重量，降低血浆二胺氧化酶浓度，也可降低IUGR仔猪血浆D乳酸和内毒素浓度；③ 日粮中添加BA可增加NBW和IUGR仔猪厚壁菌门丰度，降低拟杆菌门丰度；④ 在日粮中有/没有添加BA的仔猪结肠中识别到65个和51个差异代谢物，并与IUGR仔猪结肠功能相关；⑤ 日粮中添加BA可上调IUGR仔猪结肠黏膜中CAT、GPX、SOD等表达。
Dietary bile acid supplementation in weaned piglets with intrauterine growth retardation improves colonic microbiota, metabolic activity, and epithelial function
07-13, doi: 10.1186/s40104-023-00897-2
【主编评语】宫内生长迟缓（IUGR）是制约动物生产的主要因素之一。近日，中国科学院亚热带农业生态研究所孔祥峰团队在Journal of Animal Science and Biotechnology发表最新研究，探讨饲粮中添加胆汁酸对正常出生体重和IUGR仔猪的生长性能和结肠发育、功能、微生物群和代谢物的影响，发现日粮中添加胆汁酸可以改善IUGR仔猪的结肠功能，这与增加潜在有益菌和代谢物的比例有关。（@九卿臣）
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