石榴（三淼 绘）

石榴，古籍中多称作“安石榴”，五代吴越国时为避钱镠名讳而称之为“金樱”，此事记载于《青箱杂记》: “钱武肃王讳镠，至今吴越间谓石榴为 ‘金樱’。”这个名称名世似乎没有沿用下来，明《西湖游览志余》即称：“武肃王名镠，讳石榴为金樱，目茄子为落苏。今时民间金樱之讳无存，而落苏之称犹有知音。”

石榴是杭州的本土植物，花色艳丽，果味酸甜可口，故诗文多有吟咏。朱淑真《初夏二首》诗云：“榴花宜日皱裙殷。”又《端午》诗云：“榴花照眼能牵恨。”周紫芝在杭州时写过《西窗见榴花，分韵得花字》。《挥麈录》中记有这样一个故事：“初，令声（即姚宏）宣和中在上庠，有僧妙应者，能知人休咎，语令声云：‘君不得以令终。候端午日伍子胥庙中见石榴花开，则奇祸至矣。’令声初任监杭州税，任三载，足迹不敢登吴山。将赴江山也，自其诸暨所居趋越来访帅宪。既归，出城数里，值大风雨，亟愒路旁一小庙中，见庭下榴花盛开，妍甚可爱，询祝史，云 ‘此伍子胥庙’。其日乃五月五日。令声惨然登车，未几遂罹其酷。”姚宏遭秦桧陷害死于狱中，故事中就讲到了杭州吴山伍子胥庙里的石榴树。杨万里在杭州时，专门写过一首《石榴》诗，在《驾幸聚景园晚归，有旨次日歇泊》一诗中则写到了杭州聚景园的石榴：“竹叶劝人行乐事，榴花为我遣春寒。”陈造《四月望再游西湖十首》讲到了西湖边的石榴：“春光陆续委东流，看到湖边安石榴。”张镃桂隐园的丛奎阁前种有石榴树，其所记五月仲夏乐事中就有“丛奎阁前赏榴花”。

当时石榴已有红、白两个品种，《梦粱录》即称：“石榴子，颗磊而白，名 ‘玉榴’；红者次之。”

摘选自：

书名：杭州宋代食料史（中国地方社会科学院学术精品文库·浙江系列）
作者：俞为洁
出版社：社会科学文献出版社
出版时间：2018-01