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H 小厨 | 传统冷面 在炎炎夏日 扬起风帆带我奔向大海
H 小厨
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简单做菜，快乐生活
上一次的泡菜臊子冷面，
不知道各位喜不喜欢。
这次带来传统的韩式冷面，
面是混合荞麦，
更加筋道，有嚼劲。
酱汁也是中规中矩的传统酱料。
唯一的区别，
就是加上半个熟鸡蛋。
扛起冲击未觉得大旗，
炎炎夏日，
让我们吃着冷面，
奔向大海。
！！！
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“传统冷面”
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冷面，冷面，
在这炎炎夏日，给我一丝凉意。
材料 (4人份)
制作过程
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❶
烧开水，加入面条，
搅拌防止面坨，煮熟。
❷
捞出，沥水，
放入冰水中冷制30秒。
(过冷水后面会更加筋道)
❸
将所有酱料混合。
搅拌如图备用。
❹
将面条放入碗中，
加入调制好的酱料，
配上腌萝卜和黄瓜丝，加上鸡蛋。
经典传统的冷面就做好了。
享用吧!
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