听说你喜欢吃豆腐？这是我见过最新潮的豆腐吃法了，有点炸。
H 小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
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简单做菜，快乐生活
说起豆腐的起始，
那可真是一段很长的故事了。
相传是前164年刘邦之孙，
淮南王刘安所发明。
卤水点豆汁，
从而发明了神奇的豆腐。
在南欧意大利半岛的坎帕尼亚，
一种叫Mozzarella的奶酪，
至今成为西方世界受欢迎的食物。
当这俩种“古老”的食材碰撞在一起的时候，
确实有点炸~
“芝士肉末盖豆腐”
各路美食达人，
欢迎留言交流~
☕往期食谱请至文末
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你可能一开始不太接受芝士，
也可能对它充满偏执，
用这道菜来突破传统的意义。
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材料 (3人份)
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嫩豆腐 (2块) /
洋葱 (1/2个) / 泡菜 (1/2个) /
Ground猪肉 (1磅)
碎奶酪 (1cup) - Mozzarella Cheese
洋葱
酱料
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番茄酱 / 盐 / 胡椒
*莫札瑞拉起司(Mozzarella): 是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。奶酪的颜色可以是純白色，或者白中呈黄色。可以冷吃或者熱吃，冷吃的話，起司的口感和味道跟被切片的生番茄的口感和味道搭配起来非常可口。加熱食用，柔軟的质感令起司在烤箱里可以慢慢融化在食物里。
把起司放到冰格保存，直到要用的時候才放到冰箱裡解凍為了新鮮起見，若要把莫札瑞拉起司切片，注意最後一刻才把起司切小。
🍳制作过程
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❶
大火热锅，加油。
倒入肉末，盐和胡椒。
炒香后加入洋葱和西红柿酱。
❷
将豆腐放入盘中，
将炒好的酱料盖在上面，
加上传说中的Mozzarella芝士。
❸
烤箱预热至400度，
加热7分钟直到Cheese融化。
面对偏执开辟新的大陆，
哒哒哒，一起来吃Tofu！
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