今天的甜辣煎肋排看的满满食欲 给我三碗大米饭谢谢！
H 小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
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简单做菜，快乐生活
排骨又叫做肋排，
想必大家一点都不陌生吧。
小时候对爷爷做的红烧排骨记忆犹新吧！
排骨最大的吸引力就在于，
无论是煎，炸，煮，烧，蒸，烤，
还是别的方式来烹制它，都将是一道美味。
而且排骨的做法实在太多，
在这个最需要贴秋膘的季节~
给大家带来一个甜辣口的排骨做法。
记得配上一碗大米饭
“甜辣煎肋排”
各路美食达人，
欢迎留言交流~
☕往期食谱请至文末
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任凭若水三千，
我只喝排骨汤。
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材料 (3人份)
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猪肋排 (2磅) /
玉米糖浆 (1/2 cup) / 香叶 (1片) /
料酒 (2勺) / 胡椒粒 (5-10)
蒜末 / 姜末
胡椒末 / 食用油少许
酱料
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洋葱末(1勺) / 红青椒(1个) / 青椒(1个)
/ 蒜末(1勺) / 酱油(4勺) / 糖(2勺) /
水(5勺) / 玉米糖浆(4勺)
*猪肋排(Ribs): 排骨有很高的营养价值，补肾养血，滋阴润燥。中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。
排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
🍳制作过程
——
❶
肋排焯水，加入香叶胡椒。
加热5-10分钟。
将肋排捞出放入大碗，
加入蒜末、姜末、料酒和胡椒末。
搅拌均匀放入冰箱20分钟左右。
❷
将肋排依次裹上淀粉，
放入油锅中炸至金黄。
(千万不要炸焦了哦)
❸
最关键的一步，炒锅加油。
加入洋葱红/青椒/蒜/姜炒香。
淋入酱油/糖/水。
❹
最后，加入备好的排骨。
大火收汁！
大功告成，
三碗大米饭 Please.
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