人人都会喜欢的泰式椰汁鸡 香香甜甜好心情
H 小厨
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简单做菜，快乐生活
泰国料理，
讲究的就是香。
从鱼露、咖喱、到椰汁，
看似难以搭配到主菜的食料，
在泰国料理的基础上，
都变成了香喷喷的美味佳肴。
泰式椰汁鸡，
又叫做泰式椰汁鸡煲。
很多人都会觉得椰汁喝起来甜美，
但加入饭菜中未免有些油腻。
大错特错！
不信来看今天带给大家的这道菜。
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“泰式椰汁鸡”
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无需咖喱，自成一派。
鲜香可口椰汁鸡。
食材准备（1人份）
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鸡肉（切小块）150克
南姜（切片） 50克
草菇 100克
椰奶 250克
高汤 100克
干辣椒（捣碎）1-2个
青柠汁 3汤匙
鱼露 3汤匙
青柠叶 2片
香菜叶 3朵
🍳制作过程
——
烹饪时长（共30分钟） 材料准备：10分钟
烹饪：20分钟 辣度：微辣
❶
将高汤和椰奶倒入锅中慢慢煮沸，加入南姜、柠檬草、鸡肉和草菇。待汤重新煮沸后，加鱼露调味
❷
待鸡肉熟透后，加入青柠叶和捣碎的干辣椒。熄火，加入青柠汁，装碗。
❸
用香菜叶装饰。完成！
(Hmart均有以上调味品、食材哦)
*小提示:
·烹饪过程中尽量保持小火。大火会使椰子奶中的椰油与水分离，浮于汤的表面。
·如果您用的是老姜，则稍微减少用量。
·在熄火后加入青柠汁能使青柠汁的清香得到更好的保留。
·可根据个人口味增减干辣椒的量，以增减辣度。
营养价值：
营养价值：富含维他命A、B1、B2、B6、C、E、K、β胡萝卜素、锌及叶酸
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