新年到吃年糕~新的一年节节高~
H 小厨
🍳🍲🍔🍚🍡🍰🍷🍴
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简单做菜，快乐生活
年糕是许多亚洲国家新年必备的节日食品，
在中国、日本和韩国都有新年吃年糕的习俗。
在送旧迎新的节日里，
和家人朋友聚在一起，
共同享用一份美味的年糕，
不仅温暖身心，
而且还多了一份"年年高升"的吉祥寓意。
下面我们就来看看这道讨彩的韩式年糕汤
是怎么做的吧。
“韩式年糕汤”
各路美食达人，
欢迎留言交流~
☕往期食谱请至文末
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新的一年，
祝大家生活事业年年高。
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材料 (4人份)
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1磅 年糕
5杯牛骨高汤
1/2磅 牛楠
1颗 鸡蛋
一把 葱花、红辣椒
🍳制作过程
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❶
把年糕放入冷水浸泡，静置一旁。同时，把蛋黄蛋清分离，搅拌均匀。分别在平底锅上用小火煎熟，并剪成小片做装饰用。
❷
将4杯分量的水煮开，放入牛腩肉直至煮熟。随后将肉用手撕成小片。
❸
大火把牛骨汤煮开，转中火，加入年糕。煮五分钟或者煮到年糕变软为止。
❹
撒上葱花、辣椒和鸡蛋片，制作完成，新年快乐！
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